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15．哈爾濱市冬季蔬菜的供應，主要來自塑料大棚，某綠色蔬菜種植基地如圖所示．請回答：
（1）用于蔬菜大棚的材料屬于合成材料中的塑料，這種塑料的化學成分是聚乙烯．
（2）食用蔬菜可以為人體補充的營養素主要是（除水外）維生素，這種營養素的作用是調節新陳代謝、預防疾病、維持身體健康的作用．

14．近年來，食品添加劑成了國內外食品安全與健康飲食的焦點問題．據《人民日報》報道，目前我國有近90%的食品中含有合法或違法的食品添加劑．那么，如何科學地看待食品添加劑呢？
我們知道，化學是認識物質、改造物質和應用物質的科學，從化學視角看食品添加劑，主要是從其元素組成與結構，物理、化學性質及在人體內的變化等方面入手．如表中給出了4種食品添加劑．試回答有關問題：
（1）請你在如表空白處填上物質的化學式．

物質名稱	物質組成（化學式）	主要化學性質及在人體內變化	類別或作用	法律規定
碳酸氫鈉	NaHCO3	無毒、弱堿性、易與胃酸反應	膨松劑	可用
硫酸銅	CuSO4	/	增色	國家嚴禁使用
鐵（還原性鐵粉）	Fe	比較活潑的金屬，能與胃酸反應	抗氧化劑	依據國家標準可用
甲醛	CH2O	/	防腐	國家嚴禁使用

（2）還原性鐵粉用作食品添加劑，除能夠防止食品因氧化而變質外，還是一種營養強化劑，這是因為鐵是人體必需的微量元素．
（3）碳酸氫鈉是面食類食品經常使用的添加劑，如蒸饅頭時人們常常加適量的碳酸氫鈉．少量碳酸氫鈉食入人體，不會危害人體健康．請你從碳酸氫鈉的性質、在胃液中的變化，以及人體所必需的營養元素三個方面，解釋為什么它不會對人體產生危害．碳酸氫鈉本身無毒；在人體內發生化學反應生成的水、二氧化碳和鈉鹽也無毒；鈉、碳、氫、氧都是組成人體的常量元素．

13．近日，有關食品添加劑與食品安全問題，引起了人們的廣泛關注．其實，食品添加劑是指用于改善食品口味、延長食品保存期甚至增加食品營養成分的一類天然或化學合成物質，但如果被過度使用，則會危害人的健康．為了食品安全，國家對食品添加劑的使用有嚴格的控制．
（1）食鹽也是一種食品添加劑，其中的Na⁺既可增加食物的咸味，又是人體必需的無機鹽．但衛生機構建議，人體每天鈉元素的攝入量不宜超過2.3克．如果人體所需的鈉元素全部來自食鹽，那么，一個人每天食鹽的攝入量不宜超過5.85克．
（2）碳酸飲料中的咖啡因有提神作用，但攝入量不宜過多．世界衛生組織建議青少年每天咖啡因的攝入量不能超過85毫克．某種體積250毫升的罐裝飲料，含咖啡因的質量分數為0.02%．若某同學一天喝了2罐這種飲料，則他攝入的咖啡因有100毫克．（該飲料密度約為1g/mL）
（3）了解了有關食品添加劑的知識后，當你在選購食品時應該AC（可多選）．
A．盡量選擇加工度低的食品，以免攝入過多的添加劑
B．盡量選擇色、香、味俱全的食品，以保證口味
C．多關注食品營養表中添加劑的品種和用量
D．只關注食品的營養成分，不在乎是否含有添加劑．

12．化學與健康密切相關．

主食	米飯、饅頭
副食	紅燒魚、排骨、雞蛋
飲料	牛奶、純凈水、可樂

（1）如表是某校食堂的食譜，從所含營養素分析，除水和無機鹽外，主食中主要含有的營養素是糖類，食譜中缺少的營養素是維生素．
（2）小明同學去醫院檢查身體，醫生告訴他有點貧血，你認為他應當補充鐵元素．

11．2012年4月15日，央視《每周質量報告》報道：一些企業用皮革廢料熬制工業明膠，在加工過程中添加重鉻酸鉀，在加熱條件下重鉻酸鉀分解，反應的化學方程式為：4K₂Cr₂O₇$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$4K₂CrO₄+2X+3O₂↑，工業明膠制造藥用膠囊，導致膠囊重金屬鉻超標．鉻是一種重金屬元素，能對肝、腎等內臟器官和DNA造成損傷．在通常情況下，鉻單質是銀白色有金屬光澤的固體，有較高的熔點，是最硬的金屬；在加熱時，能與濃硫酸反應生成硫酸鉻（其中鉻元素化合價為+3價），同時還生成一種大氣污染物和一種常見的液體．
回答下列問題：
（1）K₂CrO₄中鉻元素的化合價是+6；K₂Cr₂O₇分解生成X的化學式為Cr₂O₃．
（2）歸納鉻單質的物理性質：銀白色、有金屬光澤的固體，熔點較高、最硬的金屬．
（3）鉻單質與濃硫酸反應的化學方程式為2Cr+6H₂SO₄（濃）$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$Cr₂（SO₄）₃+3SO₂↑+6H₂O．
（4）食品安全事件不斷被報道，如三聚氰胺、染色饅頭等，在廣大消費者中造成較大影響．面對事件要科學分析，正確判斷，你認為下列認識缺乏科學性的是AB（填字母序號）．
A．使用了化學添加劑的食品對人體都有危害
B．三聚氰胺、蘇丹紅、甲醛都是化工產品，食品安全事件都是化學惹的禍
C．物質對人體的影響與攝入量有關，量變才能引起質變
D．要合理膳食，使人體中各種常量、微量元素保持收支平衡．

10．微量元素是指在人體內總含量不到萬分之一的元素．這些元素對人體正常的代謝和健康起著重要作用．下列屬于微量元素的是（　　）

A．

氫

B．

鋅

C．

碳

D．

氧

9．氨氣是制備銨態氮肥的主要原料，制備氨氣有多種方法，現提供二種方法制取氨氣，A、氫氣、氮氣在高溫高壓催化劑作用下生成氨氣；B、氯化銨與氫氧化鈉反應生成氨氣．

你認為實驗室選用的方法是（填序號）B，理由是反應條件低，設備簡單．
如圖1：濃氨水和氫氧化鈉固體也可用于實驗室制取氨氣，已知一定溫度下，飽和濃氨水中銨根離子和氫氧根離子濃度的乘積是一個定值．則該制氨氣的原理是：
（1）氫氧化鈉溶于水放熱，溫度升高，氨氣的溶解度減少，
（2）氫氧化鈉溶解于水，溶液中氫氧根離子濃度增加，氨根離子濃度減少，變成氨氣放出，
如何檢查該裝置的氣密性關閉分液漏斗活塞，把導管末端放入水中，手捧廣口瓶，有氣泡冒出，圖1中，如何驗證氨氣已收集滿了在燒瓶口放潮濕的石蕊試紙，試紙變藍，氣體滿了．
圖2中的燒瓶是圖一中收集氨氣后的燒瓶，膠頭滴管中擠入酚酞試液后，產生的現象是酚酞變紅，試液被吸入燒瓶．

8．根據如圖回答問題：

（1）指出下列編號儀器的名稱：H燒杯、I漏斗；
（2）實驗室制取和收集CO₂時應選用AE（或BE、AG、BG）兩種裝置相連接，檢驗集氣瓶中CO₂是否收集滿的方法是將燃著的木條放于集氣瓶口，木條熄滅則滿．A與B相比，優點是可隨時添加液體，制取較多二氧化碳．
（3）實驗室用KMnO₄制取O₂發生裝置選C，該反應的方程式為2KMnO₄$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$K₂MnO₄+MnO₂+O₂↑，裝藥品前應進行的操作是檢查裝置的氣密性，用D裝置收集O₂，如何判斷氣體已收集滿：氣泡從集氣瓶口處逸出．實驗停止時的操作順序是先將導管移出水面，再熄滅酒精燈．
（4）若用C裝置進行木炭還原氧化銅實驗，酒精燈需加一個金屬網罩，其目的是使火焰溫度集中，提高溫度．反應的方程式為C+2CuO$\frac{\underline{\;高溫\;}}{\;}$2Cu+CO₂↑．
（5）若用裝置F收集某氣體，該氣體應具備的性質是密度比空氣小，不與空氣反應．
（6）氨氣（NH₃）是一種無色、有刺激性氣味，密度比空氣小，極易溶于水的氣體，其水溶液俗稱氨水．某課外興趣小組同學用加熱氯化銨和消石灰的固體混合物制取氨氣，他們應選擇的發生裝置是C，若選用G裝置收集氨氣，應從b（選填“a”或“b”）通入．

7．根據如圖回答：
（1）寫出硬質玻璃管內反應的現象：黑色粉末逐漸變成紅色，化學方程式為CO+CuO$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$Cu+CO₂．
（2）寫出試管內反應的現象：澄清的石灰水變渾濁，化學方程式為CO₂+Ca（OH）₂=CaCO₃↓+H₂O．
（3）該反應有一處錯誤，請指出尾氣沒得到處理，直接排放，如何改進用點燃的方法處理一氧化碳．

6．用化學用語表示：2個氫原子2H，2個銨根離子2NH₄⁺，3個鋁離子3Al³⁺ 碳酸鈉Na₂CO₃，硝酸鉀KNO₃，硫酸亞鐵FeSO₄．