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18．醬油中含有水、氯化鈉、谷氨酸鈉、苯甲酸鈉等物質，由此判斷醬油屬于（　　）

A．

單質

B．

化合物

C．

純凈物

D．

混合物

17．維生素C是生命活動中不可缺少的營養物質，不同的飲料中維生素C的含量不同．下面是小明同學運用學到的實驗方法測定橙汁、果味飲料中維生素C的含量．
【實驗目的】測定不同飲料中維生素C的含量．
【實驗原理】
（1）維生素C是一種無色易溶于水的有機物，能與碘水反應，使碘水褪色；
（2）淀粉遇到碘水變色．
【實驗試劑】碘水、淀粉溶液、已知濃度的標準維生素C溶液、蒸餾水
【實驗過程】
步驟1：在4支試管中分別盛有3.0mL的下列物質：①蒸餾水，②標準維生素C溶液，
③橙汁，④果味飲料．分別向4支試管中滴加2滴淀粉溶液．
步驟2：用4支相同的膠頭滴管分別向①～④支試管中逐滴滴加碘水至剛好變色，并記錄滴數．
【實驗記錄】

測定物質	①	②	③	④
滴入碘水的數量（滴）	1	8	15	5

試回答下列問題：
（1）你認為小明測定的兩種飲料中，③的維生素C的含量較高；
（2）有的同學認為測定物質標準維生素C溶液是多余的，你認為呢？請說明理由：不是多余的，因為測定標準維生素C溶液是確定維生素C含量的標準，以便估算出飲料中維生素C的濃度．
（3）化學實驗需要控制變量．下列ABD（填序號）情況會影響到測定結果．
A．每次實驗所用飲料的顏色不同        
B．量取的被測試物質的體積不同
C．試管的大小不同       
D．沒有用同一規格的膠頭滴管滴加碘水
【回顧與反思】實驗中所用的淀粉溶液的作用是驗證維生素C是否與碘水完全反應．

16．某課外小組的同學將玻璃罩內充滿純凈的二氧化碳氣體，如圖A所示，在光照充足的條件下，經過一段時間后，該小組同學用注射器從a處抽取氣體，測定玻璃罩內氣體的成分及其含量．
【查閱資料】
①植物通過光合作用吸收二氧化碳氣體，放出氧氣．
②氫氧化鈉和氫氧化鈣性質相似，其水溶液都能與二氧化碳發生反應，
且沒有氣體物質生成．
【實驗一】檢驗玻璃罩內是否含有二氧化碳氣體？

實驗步驟	實驗現象	實驗結論
抽取適量氣體，注入石灰水中	澄清石灰水變渾濁	玻璃罩內含有二氧化碳．
發生的化學方程式為CO2+Ca（OH）2═CaCO3↓+H2O

【實驗二】采用兩種方法測定玻璃罩內氣體中氧氣的含量．
方法1：用如圖B所示的裝置測量氣體中氧氣的含量．
（1）實驗前對該裝置的氣密性進行檢查，小明設計了一種方法，請你幫他完成：打開止水夾，把導管末端浸沒在水中，若導管內水柱下降，則裝置氣密性良好；
（2）將抽取出的氣體用排水法收集到150ml的集氣瓶中，關閉止水夾，點燃紅磷；
（3）待裝置冷卻到室溫后，打開止水夾，燒杯中的液體進入集氣瓶中，體積約為100ml．
方法2：用如圖C所示的裝置測量氣體中氧氣的含量．
（1）抽取150ml的氣體，緩緩地從b處通入裝置中；
（2）實驗結束后，c處氣體的化學式為O₂，集氣瓶中排出液體的體積約為75ml，該方法所測得氧氣約占氣體總體積的50%．

【實驗反思】通過對比，該小組同學發現，兩種方法所得實驗結果差距較大，其中實驗結果更準確的是方法2．

15．通過一年的學習，小強能用學到的化學知識解決許多問題．
（1）誤食工業用鹽亞硝酸鈉會引起中毒．已知亞硝酸鈉的水溶液顯堿性，氯化鈉的水溶液呈中性，要鑒別亞硝酸鈉和氯化鈉可選擇紫色石蕊（無色酚酞）試液等．
（2）生活中可以采用肥皂水區分硬水和軟水，可以通過煮沸的方法降低水的硬度．
（3）衣服上的油污，可以用加了洗滌劑的水洗凈，其原理是洗滌劑有乳化作用；也可以用汽油洗凈，其原理是汽油能溶解油污．

14．下列各組物質的稀溶液，不用其他試劑就能鑒別出來的是（　　）

	A．	FeCl3、NaOH、Na2SO4、KCl		B．	Na2CO3、HCl、CaCl2、HNO3
	C．	NH4Cl、KOH、Na2SO4、BaCl2		D．	KNO3、BaCl2、NaOH、CuSO4

13．達州盛產天然氣，有“中國氣都”之稱的美譽．天然氣的主要成分是甲烷（CH₄），我校化學興趣小組的同學對甲烷燃燒的產物產生了興趣，請你參與：
【提出問題】：甲烷燃燒后生成哪些物質？
【查閱資料】：含碳元素的物質完全燃燒生成
CO₂，不完全燃燒生成CO；無水CuSO₄遇水變藍．
【猜想與假設】：甲 CO₂ H₂O；  乙 CO  H₂O；  丙 NH₃CO₂ H₂O；   丁 CO₂ CO  H₂O．
你認為丙同學的猜想是錯誤的，理由是化學反應前后元素的種類不變而反應前不含氮元素，生成物中不可能生成氨氣．
【實驗探究】：為了驗證上述猜想與假設，將甲烷在一定量的O₂中燃燒的產物依次通過如圖裝置：

（1）A、B裝置的順序能否顛倒？（填“能“或“否”）否．
（2）實驗中用純凈O₂而不用空氣的原因是空氣中含有CO₂和H₂O（干擾對產物的鑒別）．
（3）實驗中觀察到A中無水CuSO₄變藍，B、D中澄清石灰水變渾濁，C中紅色粉末變成黑色，由此推斷丁同學猜想成立．
（4）請寫出B中澄清石灰水變渾濁、C中紅色粉末變成黑色的化學方程式：CO₂+Ca（OH）₂=CaCO₃↓+H₂O、Fe₂O₃+3CO$\frac{\underline{\;高溫\;}}{\;}$2Fe+3CO₂．
【反思與交流】：為避免有毒的CO污染環境，所以含碳元素的物質燃燒必須滿足的條件是氧氣充足．

12．將過量的Na₂CO₃溶液滴入到一定量CuSO₄溶液中得到藍色固體．某研究性學習小組對藍色固體的成分進行了如下探究．請完成下列各題：
（一）猜想與假設：
猜想一：固體為CuCO₃，理由：Na₂CO₃+CuSO₄=CuCO₃↓+Na₂SO₄（用化學反應方程式表示）．
猜想二：固體為Cu（OH）₂，理由：Na₂CO₃溶液呈堿（填“酸”或“堿”）性．
猜想三：固體為Cu（OH）₂和CuCO₃的混合物．
（二）資料查閱：
①Cu（OH）₂和CuCO₃晶體均不帶結晶水；
②Cu（OH）₂、CuCO₃受熱易分解，各生成對應的兩種氧化物．
（三）設計與實驗：
Ⅰ．固體的獲取：
（1）將反應后的固、液混合物經過濾、洗滌、低溫烘干得藍色固體．
（2）判斷固體已洗凈的方法及現象取最后洗滌液少量，滴加適量的氫氧化鋇，無白色沉淀產生；加稀鹽酸，無氣泡生成．
Ⅱ．用如圖所示裝置，定性探究固體的成分．

（3）若用裝置A、B組合進行實驗，B中無現象，則猜想二正確．
（4）若用裝置A、C組合進行實驗，C中無現象，則猜想一正確．
（5）小組同學將裝置按A、C、B（填“A”、“B”、“C”）的順序組合進行實驗，驗證出猜想三是正確的，實驗中：B中的現象為澄清的石灰水變渾濁，C中的現象為白色固體變藍．
結論：固體為Cu（OH）₂和CuCO₃的混合物．

11．下列說法錯誤的是（　　）

	A．	用pH試紙不能區分肥皂水和食醋
	B．	用灼燒的方法能區別棉花和羊毛
	C．	用適量的水能區分NH4NO3固體和NaOH固體
	D．	用飽和（NH4）2SO4溶液能區分食鹽水和氫氧化鈉溶液

10．用分子、原子的觀點解釋：水蒸發是物理變化，而電解水是化學變化．

9．兩個瓶子里分別盛有蒸餾水、硬水，請你設計一個簡單的實驗來鑒別它們（要求簡述操作方法、現象和結論）．