Question

油炸含淀粉的食品，會產生有毒的丙烯酰胺（C₃H₅NO），食用后有害健康．請你計算：
（1）丙烯酰胺分子中碳、氮原子個數比是______；
（2）丙烯酰胺中碳元素的質量分數是______．（保留一位小數）

Answer 1

【答案】分析：（1）根據標在元素符號右下角的數字表示一個分子中所含原子的個數；進行解答；
（2）根據物質中某元素的質量分數=×100%，進行解答．
解答：解：（1）根據標在元素符號右下角的數字表示一個分子中所含原子的個數；可得丙烯酰胺分子中碳、氮原子個數比是 3：1；
（2）根據物質中某元素的質量分數=×100%，可得丙烯酰胺中碳元素的質量分數是 ×100%=50.7%；
故答案為：
（1）3：1；
（2）50.7%．
點評：本題考查學生對物質中某元素的質量分數計算方法的掌握與應用的能力．