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油炸含淀粉的食品，會產生有毒的丙烯酰胺（C₃H₅NO），食用后有害健康．請你計算：
（1）丙烯酰胺分子中碳、氮原子個數比是______；
（2）丙烯酰胺中碳元素的質量分數是______．（保留一位小數）

（1）根據標在元素符號右下角的數字表示一個分子中所含原子的個數；可得丙烯酰胺分子中碳、氮原子個數比是 3：1；
（2）根據物質中某元素的質量分數=

該元素相對原子質量×原子個數

物質相對分子質量

×100%，可得丙烯酰胺中碳元素的質量分數是

12×3

12×3+5+14+16

×100%=50.7%；
故答案為：
（1）3：1；
（2）50.7%．

練習冊系列答案

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科目：初中化學 來源： 題型：

最近媒體報道油炸含有淀粉的食品會產生有毒的丙烯酰胺化學式為C₃H₅NO，食用后有害健康．
試計算（要求寫出計算過程注意解題格式！）：
（1）丙烯酰胺的相對分子質量是多少？
（2）丙烯酰胺中各元素的質量比m_（C）：m_（H）：m_（N）：m_（O）是多少？
（3）丙烯酰胺中碳元素的質量分數是多少（計算結果精確至0.1%）？
（4）71g丙烯酰胺與多少克 CO₂中所含碳元素的質量相等？

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科目：初中化學 來源： 題型：

油炸含淀粉的食品，會產生有毒的丙烯酰胺（C₃H₅NO），食用后有害健康．請你計算：
（1）丙烯酰胺分子中碳、氮原子個數比是

3：1

；
（2）丙烯酰胺中碳元素的質量分數是

50.7%

．（保留一位小數）

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題