分析：A、根據煤氣的性質解答
B、根據蜂窩煤的結構特點解答．
C、根據滅火原理及方法解答．
D、根據滅火器種類及特點解答．
解答：解：A、煤氣泄露打110時，會由于電火花引發爆炸，故A錯誤；
B、燒過的蜂窩煤多孔，能吸附異味，故B正確；
C、炒菜時油鍋著火，最好用鍋蓋蓋滅，故C錯誤；
D、學校檔案失火后應用液態二氧化碳滅火器滅火，不能用泡沫滅火器，會污染圖書檔案，故D錯誤；
故選B
點評：解答本題要充分理解各種物質的性質方面的知識，在學習過程中要理論聯系實際，在實踐中領會知識，運用所學知識去解決實際問題．
