分析：A、煤礦中可能有可燃性氣體，做燈火實驗易發生爆炸；
B、活性炭具有吸附作用，能吸附色素和異味；
C、用泡沫滅火器滅火時會生成大量的液體，會對圖書室的材料造成損壞；
D、煤氣是可燃性氣體，與空氣或氧氣混合達到硬度程度時遇明火發生爆炸．
解答：解：A、煤礦中可能有可燃性氣體，做燈火實驗易發生爆炸．故A說法錯誤；
B、家里冰箱有異味時，可以放活性炭除臭，因為活性炭具有吸附作用．故B說法正確；
C、圖書室失火用泡沫滅火器滅火會對圖書室的書籍造成損壞，故C說法錯誤；
D、晚上家里煤氣泄漏，應先關閉閥門，再開窗通風，不能打開排氣扇，以免產生電火花引起爆炸，故D說法錯誤．
故選B．
點評：本題考查了化學在生活中的具體應用，答題時應聯系實際，利用所學的化學知識進行解答．
