Question

【題目】生活中流傳著一些謠言，只要我們用科學知識分析、驗證，謠言 便不攻自破。

（1）謠言一：水變成汽油。依據質量守恒定律可知，化學反應前后____種類 不變，所以水不可能變汽油。

（2）謠言二：塑料做成“大米”。大米富含的營養素是_____，而塑料是一種_____（填“合成”或“天然”）材料。

（3）謠言三：用棉花代替肉松制成“肉松餅”。點燃棉花時聞到燒紙的氣味， 點燃肉松時聞到____的氣味。

（4）謠言四：水煮蛋的蛋黃變綠了會致癌。真相：蛋黃中灰綠色物質是硫化亞鐵（FeS），對人體無害且不影響雞蛋的營養價值。硫化亞鐵中硫元素的化 合價是_____價。

Answer 1

【答案】元素 糖類 合成 燒焦羽毛 －2

【解析】

（1）依據質量守恒定律可知，化學反應前后元素種類不變，所以水不可能變汽油。

（2）大米富含的營養素是糖類，而塑料是一種合成材料。

（3）含有蛋白質的物質燃燒時有燒焦羽毛味，肉松中含有蛋白質，點燃肉松時聞到燒焦羽毛的氣味。

（4）蛋黃中灰綠色物質是硫化亞鐵（FeS），對人體無害且不影響雞蛋的營養價值。化合物中各元素化合價的代數和為零，硫化亞鐵中硫元素的化合價是-2價。