Question

20．汽泡爽是一種沖調飲料．其主要原料為檸檬酸（C₆H₈O₇）和小蘇打（NaHCO₃）；使用時將一包汽泡爽粉末倒入玻璃杯中，加入200mL冷水，看到有大量氣泡快速生成，待粉末完全溶解，就得到一杯果味飲料．
（1）檸檬酸（C₆H₈O₇）由三種元素組成；其相對分子質量為：192；
（2）汽泡爽原料中的檸檬酸（C₆H₈O₇）和小蘇打（NaHCO₃）粉末混合后加水，可以發生以下反應，請將其反應的化學方程式補充完整．3NaHCO₃+C₆H₈O₇═C₆H₅O₇Na₃+3H₂O+3CO₂↑
（3）所得飲料中能生成碳酸，所以又稱為碳酸飲料，其原因是CO₂+H₂O=H₂CO₃（用化學方程式表示）．

Answer 1

分析 （1）根據檸檬酸化學式的含義、相對分子質量為構成分子的各原子的相對原子質量之和，進行分析解答．
（2）根據酸能與碳酸氫鈉反應生成鹽、水和二氧化碳，進行分析解答．
（3）根據二氧化碳與水反應生成碳酸，進行分析解答．

解答 解：（1）檸檬酸是由碳、氫、氧三種元素組成的；其相對分子質量為12×6+1×8+16×7=192．
（2）酸能與碳酸氫鈉反應生成鹽、水和二氧化碳，檸檬酸（C₆H₈O₇）和小蘇打（NaHCO₃）粉末反應生成檸檬酸鈉、水和二氧化碳，由質量守恒定律，反應前后氫原子的個數相等，反應前氫原子的個數為11，反應后氫原子的個數為5，則水的前面的化學計量數應為3，即補充的為3H₂O．
（3）二氧化碳與水反應生成碳酸，反應的化學方程式為：CO₂+H₂O=H₂CO₃．
故答案為：（1）三；192；（2）3H₂O；（3）CO₂+H₂O=H₂CO₃．

點評 本題難度不大，考查同學們結合新信息、靈活運用化學式的含義與有關計算、酸的化學性質、二氧化碳的化學性質等進行分析問題、解決問題的能力．