Question

12．食醋、白酒、純堿、白糖、醬油等均為廚房用品，請從中選擇適當物質，進行填空：
（1）如圖所示，在玻璃板底固定一支短蠟燭，鋪上一層白色粉末，點燃蠟燭，沿杯壁倒入一些食醋，觀察到這兩種物質立即發生反應，產生一種能使澄清石灰水變渾濁的氣體，片刻后，蠟燭火焰熄滅，該白色粉末是Na₂CO₃（填化學式）．
（2）欲除去鋁壺中的水垢不用填[主要成分是碳酸鈣和氫氧化鎂等]可選擇食醋（填名稱），若長時間浸泡行嗎？不行（填寫“行”或“不行”）．

Answer 1

分析 （1）根據碳酸鈉和醋酸生成醋酸鈉和水和二氧化碳，二氧化碳不會燃燒，也不支持燃燒，能使蠟燭火焰熄滅分析；
（2）根據碳酸鈣和醋酸生成醋酸鈣和水和二氧化碳；醋酸可以和金屬鋁反應分析．

解答 解：（1）蠟燭熄滅，說明氣體是二氧化碳，二氧化碳不會燃燒，也不支持燃燒．碳酸鈉和醋酸反應生成醋酸鈉和水和二氧化碳，因此白色粉末是純堿，化學式為：Na₂CO₃；
（2）根據酸的性質可知，醋酸和碳酸鈣生成醋酸鈣和水和二氧化碳；醋酸和氫氧化鎂生成醋酸鎂和水；醋酸和金屬鋁生成醋酸鋁和氫氣．
故答案為：（1）熄滅，Na₂CO₃；
（2）食醋，不行．

點評 熟悉廚房中常見物質的主要成分，掌握酸的化學性質，即：酸可以和金屬反應；酸可以和鹽反應；酸可以和堿反應是解題的關鍵．