Question

請回答下列與食品的防潮、防腐有關的問題：

（1）食品包裝內充N₂以防腐，因為N₂的化學性質　　；

（2）視頻包裝內的鐵粉可延長食品保質期，其原理與鐵生銹的原理相同，是因為鐵粉可與H₂O和　　反應；

（3）CaO能與H₂O反應，可用作視頻干燥劑，該反應的化學方程式為　　．

Answer 1

考點：

常見氣體的用途；金屬銹蝕的條件及其防護；生石灰的性質與用途；書寫化學方程式、文字表達式、電離方程式．
專題：	物質的性質與用途．
分析：	根據空氣的成分及各成分的性質、鐵生銹的原理以及化學方程式的書寫方法等分析．
解答：	解：（1）氮氣的化學性質穩定，沒有毒，所以能用于充入食品包裝袋防腐． 故答案為：穩定、無毒． （2）鐵粉可延長食品保質期，其原理是因為鐵粉可與水、氧氣反應． 故答案為：氧氣． （3）CaO能與H2O反應生成氫氧化鈣，該反應的化學方程式為CaO+H2O=Ca（OH）2． 故答案為：CaO+H2O=Ca（OH）2．
點評：	本題主要考查物質的性質和用途，解答時要充分理解各種物質的性質，然后再根據物質的性質方面進行分析、判斷，從而確定物質的用途．