Question

4．化學就在我們身邊，它與我們的生活息息相關．
（1）將面粉、食鹽、食用油3種物質分別加入水中，能形成溶液的是食鹽，再分別加入洗潔精振蕩，能出現乳化現象的是食用油．汽油能洗去油污是因為汽油能溶解油污．
（2）澄清石灰水中的溶質是氫氧化鈣．．

Answer 1

分析 （1）根據物質是否能溶解于水考慮；洗潔精洗食用油屬于乳化原理，汽油能溶解油污；（2）根據固體溶于液體時，固體是溶質，液體是溶劑．

解答 解：（1）面粉不溶于水，與水混合形成懸濁液，食用油不溶于水，與水混合形成乳濁液，食鹽易溶于水形成均一、穩定的混合物，屬于溶液；洗潔精洗食用油屬于乳化原理，汽油能溶解油污，所以汽油能洗去油污；
（2）固體溶于液體時，固體是溶質，液體是溶劑，所以石灰水中溶質是氫氧化鈣．
故答案為：（1）食鹽；食用油；汽油能溶解油污；（2）氫氧化鈣．

點評 解答本題關鍵是要熟記溶液的特點：均一、穩定的混合物，