Question

食品中含有許多有機物，它們為人體提供各種營養成分．根據下列要求回答問題（用物質的名稱表示）：
（1）人們從水果等食品中攝入的微量有機物是______；
（2）人們從饅頭類食品中主要獲取的有機物是______，它在一定條件下可轉化為有甜味的白色粉末狀有機物是______
（3）人體必需的重要營養成分之一，且是構成人體細胞的基礎物質是______；
（4）能為人體儲備豐富熱能的有機物是______．

Answer 1

（1）人們從水果等食品中攝入的有機物是維生素，故填：維生素；
（2）饅頭中含有淀粉，在人體內能轉化成葡萄糖，故填：淀粉，葡萄糖；
（3）蛋白質是構成人體細胞的基礎物質，故填：蛋白質；
（4）脂肪能為人體儲備熱能，故填：脂肪．