Question

【題目】2019年5月12日至18日是我國第五屆“全民營養周”。本屆活動的主題是“合理膳食,天天蔬果,健康你我”。下列有關說法不正確的是

A.為預防缺碘性疾病,可食用適量海帶

B.學生營養早餐提供牛奶、饅頭、蔬菜和水果等

C.霉變大米熱煮后可食用

D.胃酸過多的人應少飲蘋果汁(蘋果汁的pH為2.9~3.3)

Answer 1

【答案】C

【解析】

A、海帶中富含碘元素，為預防缺碘性疾病,可食用適量海帶，說法正確；

B、學生營養早餐提供的牛奶富含蛋白質，饅頭富含糖類，蔬菜和水果富含維生素，膳食合理，說法正確；

C、霉變大米熱煮后不能破壞有毒物質，不可食用，說法錯誤；

D、蘋果汁的pH為2.9~3.3，小于7，顯酸性，胃酸過多的人應少飲蘋果汁，說法正確。

故選C。