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據有關資料，肉的pH值與肉的新鮮度的關系如下表：
新鮮肉 次鮮肉 變質肉
pH 5.8-6.2 6.3-6.6 6.7以上
新鮮肉在變質的過程中酸性強弱的變化是（　　）
分析：當溶液的pH小于7時，呈酸性；當溶液的pH＜7時，隨著pH的減小酸性增強．
解答：解：由表中數據可知，新鮮肉在變質過程中pH逐漸升高，因此酸性逐漸變弱．
故選：C．
點評：解答本題要掌握溶液酸堿性與溶液pH大小之間的關系，只有這樣才能對相關方面的問題做出正確的判斷．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：

8、鮮肉是日常主要食品之一，其新鮮度可以通過測試pH來判斷，據有關資料可知，PH與肉的新鮮度的關系如下表：
新鮮肉 次鮮肉 變質肉
pH 5.8-6.2 6.3-6.6 6.7以上
新鮮肉在變質的過程中酸性強弱的變化是（　　）

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科目：初中化學 來源： 題型：

學習了酸和堿的性質之后，小林在實驗室進行了下列實驗：
（1）取少量的稀鹽酸與一定量的氫氧化鈉溶液A充分反應后得到混合溶液B，向B中滴加無色酚酞試液，溶液變紅，說明B顯
堿
堿
性，A的pH
大于
大于
B的pH（填“大于”，“小于”或“等于”）
（2）鮮肉是日常主要食品之一，其新鮮程度可以通過測試pH來判斷，據有關資料可知，
新鮮肉 次鮮肉 變質肉
pH 5.8--6.2 6.3--6.6 6.7以上
新鮮肉在變質的過程中酸性強弱的變化為
C
C

A、不變      B、變強      C、變弱      D、無法確定．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

學習了酸和堿的性質之后，小林在實驗室進行了下列實驗：
（1）取少量的稀鹽酸與一定量的氫氧化鈉溶液A充分反應后得到混合溶液B，向B中滴加無色酚酞試液，溶液變紅，說明B顯______性，A的pH______B的pH（填“大于”，“小于”或“等于”）
（2）鮮肉是日常主要食品之一，其新鮮程度可以通過測試pH來判斷，據有關資料可知，
新鮮肉次鮮肉變質肉
pH5.8--6.26.3--6.66.7以上
新鮮肉在變質的過程中酸性強弱的變化為______
A、不變　　　B、變強　　　C、變弱　　　D、無法確定．

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科目：初中化學 來源：宣城模擬 題型：單選題

鮮肉是日常主要食品之一，其新鮮度可以通過測試pH來判斷，據有關資料可知，PH與肉的新鮮度的關系如下表：
新鮮肉 次鮮肉 變質肉
pH 5.8-6.2 6.3-6.6 6.7以上
新鮮肉在變質的過程中酸性強弱的變化是（　　）
A．不變B．變強C．變弱D．無法確定

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同步練習冊答案
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