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8．新疆維吾爾民間傳統的串烤肉，既是街頭的風味快餐，又是可以上席待客的美味佳肴．用炭火烤肉的過程是利用熱傳遞的方式增加肉的內能，木炭燃燒的過程是將化學能轉化內能的過程．但科學表明，經常吃燒烤食品不利于建康．

分析 根據改變內能的方法和能量的轉化分析回答有關的問題．

解答 解：用火炭烤肉的過程，是炭火把內能傳遞給肉的過程，這個過程并沒有能量的轉化，而是一個能量轉移的過程，用炭火烤肉的過程是利用熱傳遞的方式增加肉的內能．木炭自身具有化學能，它的燃燒過程是它與氧氣反應，把化學能轉化成內能的過程．
故答為：熱傳遞，化學，內．

點評 本題的難度不大，了解改變內能的方式及能量的轉化即可分析回答．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：解答題

14．A、B、C、D都是中學化學中常見的物質，在一定條件下相互轉化關系如圖：
（1）若A、D均為單質，且A為黃綠色氣體，D元素的一種紅棕色氧化物常用作顏料．
①寫出D與水蒸氣反應的化學方程式3Fe+4H2O$\frac{\underline{\;高溫\;}}{\;}$Fe3O4+4H2；
②取少量C溶液向其中滴入NaOH，現象為先生成白色沉淀，迅速經灰綠色并轉化成紅褐色沉淀；
③配置B溶液時需加入適量的鹽酸，用化學用語及必要的文字解釋其理由：氯化鐵是強酸弱堿鹽，鐵離子水解生成氫氧化鐵沉淀和稀鹽酸，加入稀鹽酸，可以抑制氯化鐵的水解，FeCl3+3H2O?Fe（OH）3+3HCl
（2）若A為燒堿，B、C為廚房中常見用品，B俗稱及化學式分別是蘇打、Na2CO3．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

19．為測定空氣中氧氣的含量，小華同學打算設計如圖所示的實驗方案：在一個隔熱效果良好的容器上方安裝一個可自由上下移動的活塞（活塞質量忽略不計，起始位置在5刻度處）．加熱容器，使容器溫度達到80℃（已知白磷燃燒所需的最低溫度為40℃）．請回答：
（1）實驗過程中，可以觀察到：白磷燃燒產生大量白煙，活塞先向上移動，再向下移動，最后停在刻度4處．
（2）由此實驗得出的結論氧氣約占空氣總體積的五分之一．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

16．石灰石是蘭溪市的主要礦產之一，實驗中學某科學研究小組為了測定當地礦石中碳酸鈣的質量分數，取來了一些礦石樣品，并取200克一定質量分數的稀鹽酸，把稀鹽酸平均分成4等份后進行實驗，結果如下表：
實驗次數1234
加入樣品的質量  g5101520
生成CO2的質量  g1.763.524.4m
求：（1）表中m的數值是4.4．
（2）這種石灰石礦中，碳酸鈣的質量分數．
（3）這種稀鹽酸溶質的質量分數．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

3．圖為硫酸鈉和氯化銨的溶解度曲線．下列說法正確的是（　　）
A．40℃時硫酸鈉的溶解度是50
B．40℃時硫酸鈉飽和溶液的質量分數最大
C．硫酸鈉的溶解度隨著溫度升高而不斷增大
D．降低溫度一定能使硫酸鈉不飽和溶液變成飽和溶液

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

13．下列是小可同學進行的實驗操作及判斷，其中正確的是（　　）
A．取少量濃氨水滴入無色酚酞溶液中，無色酚酞溶液變紅，則分子在做永不停息無規則運動
B．用燈帽蓋燃著的酒精燈，火焰熄滅，則降溫可以滅火
C．將濃鹽酸與大理石混合后產生的氣體通入澄清石灰水中，產生氣體，則澄清石灰水變質
D．取少量氫氧化鈉溶液，滴加稀鹽酸，產生氣體，則氫氧化鈉溶液已經變質

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

20．（1）為了全民的健康，衛生部推廣使用強化加鐵醬油．這里的“鐵”指的是元素（填單質、原子或元素）．
（2）白糖與紅糖主要成分是蔗糖．利用活性碳的吸附性，可將紅糖脫色成白糖．

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

17．寫出下列微粒符號中“2”的含義
2Cu中的“2”表示2個銅原子；Ca2+中的“2”表示每個鈣離子帶有兩個單位的正電荷
H2O中的“2”表示每個水分子內含有兩個氫原子； $\stackrel{+2}{Zn}$中的“2”表示鋅元素在化合物中一般顯+2價．

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

18．硬水洗衣服既浪費肥皂又洗不干凈，生活中要使硬水軟化，常采用的方法是（　　）
A．煮沸B．蒸餾C．吸附D．過濾

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