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“王致和臭豆腐”是由豆腐發酵而成,發酵過程屬于__________(填“物理變化”或“化學變化”)。

練習冊系列答案
相關習題

科目:初中化學 來源:山西省、第三中學2019屆八年級上學期期末聯考化學試卷 題型:單選題

鋁在生產生活中的應用非常廣泛,下圖為鋁在元素周期表中的信息和原子結構示意圖,由此不能得到的信息是

A. 鋁是地殼中含量最多的金屬元素

B. 鋁原子的質子數、核外電子數均為l3

C. 鋁元素的相對原子質量為26.98

D. 化學變化中每個鋁原子可失去3個電子變成Al3+

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科目:初中化學 來源:北京市東城區2019屆九年級上學期期末考試化學試卷 題型:單選題

如圖所示,在甲、乙、丙、丁四個盛有100g水的燒杯中,分別放入KNO3固體,充分溶解。

下列關于甲、乙、丙、丁所得溶液的說法正確的是

A. 溶液質量:乙=丙〈甲〈丁

B. 甲、乙、丙、丁均為飽和溶液

C. 將甲升溫至t2℃,溶液質量增加

D. 將丁降溫至t1℃,沒有有固體析出

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科目:初中化學 來源:北京市朝陽2019屆初三化學上學期期末試卷 題型:科學探究題

維生素C(Vc)是生命活動中不可缺少的營養物質,某興趣小組對Vc開展了如下探究。

(查閱資料)①淀粉溶液遇到碘水變為藍色。

② Vc 是一種無色易溶于水的化合物,能與碘水發生化學反應。

(進行實驗)用相同濃度的碘水和相同濃度的淀粉溶液完成以下實驗。

實驗一:探究Vc的熱穩定性

取2片Vc溶于水,向其中滴入紫色石蕊溶液,溶液變為紅色,再加熱至沸騰,紅色消失。

實驗二:測定不同果汁中的Vc含量

在20℃時,用4支相同的膠頭滴管分別向下列4支試管中逐滴滴加碘水至剛好變為無色,記錄滴加碘水的滴數。

實驗序號

2-1

2-2

2-3

2-4

蒸餾水

標準 Vc溶液(0.1%)

鮮橙汁

蘋果汁

滴加碘水的滴數

1

8

15

18

實驗三:探究放置時間對Vc溶液中Vc含量的影響

在20℃時,配制一定濃度的 Vc溶液,放置不同的時間后,進行下圖所示實驗,當碘水與Vc溶液恰好完全反應時,記錄滴加Vc溶液的滴數。

實驗序號

3-1

3-2

3-3

3-4

實驗操作

滴加Vc

溶液的滴數

10

12

18

41

(解釋與結論)

(1)實驗一得出的結論是__________。

(2)實驗二測定的兩種果汁中,___________的Vc含量較高。

(3)實驗二中,作為空白對照實驗的是__________(填實驗序號)。

(4)實驗三中,當觀察到______________現象時,說明碘水與Vc溶液恰好完全反應。

(5)通過以上實驗,你認為影響食品中Vc含量的因素有________。

(反思與評價)

(6)實驗二中,會影響測定結果的因素是________。

A.果汁的顏色 B.被測樣品的體積

C.試管的大小 D.膠頭滴管的規格

(7)實驗三中,淀粉溶液的作用是___________。

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科目:初中化學 來源:北京市朝陽2019屆初三化學上學期期末試卷 題型:填空題

閱讀下列科普短文。

化石能源是目前應用最廣泛的能源,但儲量有限,不可再生。隨著科技進步,全球能源結構也正在向多元、清潔、低碳轉型。圖1是世界能源在近200年內的變化趨勢。

從圖中可見,天然氣水合物將成為化石燃料的替代能源。天然氣水合物俗稱“可燃冰”,是由天然氣與水在低溫高壓條件下結晶形成的具有籠狀結構的類冰狀結晶化合物,其分子結構見圖2。主要分布于陸地永久凍土層或深達千米的海底。

可燃冰具有燃燒值高、污染小、儲量大等特點。在標準狀況下,1 m3可燃冰可釋放出164 m3天然氣和0.8 m3的水,能量密度是天然氣的2~5倍、是煤的10倍。單位體積的可燃冰燃燒放出的熱量遠遠大于煤、石油和天然氣。

雖然可燃冰有著誘人的前景,但可燃冰非常不穩定,改變低溫高壓的條件就會泄露,它比二氧化碳帶來的全球升溫高10~20倍,所以目前對可燃冰的開采仍處于試驗階段。2017年,中國成為世界上第一個連續海上開采可燃冰時間最長、產氣量最大的國家,將推動世界能源利用格局的改變。

依據文章內容回答下列問題。

(1)比較2000、2025和2050年能源結構中的化石能源,所占比例降低的是_______。

(2)圖1所示的能源中,屬于新能源的有_______________。

(3)甲烷燃燒的化學方程式為__________________。

(4)可燃冰被視為傳統能源的替代能源,其原因是________。

(5)下列說法正確的是________。

A.科技進步會促進能源的利用

B.能源結構向多元、清潔、低碳轉型

C.開采可燃冰時,甲烷泄露會造成溫室效應

D.可燃冰是低溫高壓條件下形成的固體天然氣水合物

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科目:初中化學 來源:北京市朝陽2019屆初三化學上學期期末試卷 題型:單選題

化學小組探究蠟燭在盛有一定體積空氣的密閉容器內燃燒時O2和CO含量的變化,測定結果如圖所示,下列推理正確的是

A. 蠟燭由碳、氫元素組成

B. 蠟燭發生了不充分燃燒

C. 曲線①表示CO含量的變化

D. 蠟燭熄滅時,容器內氧氣耗盡

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科目:初中化學 來源:北京市朝陽2019屆初三化學上學期期末試卷 題型:單選題

下列有關空氣成分的說法不正確的是

A. 稀有氣體可用于制作霓虹燈 B. 氧氣可用于搶救病人

C. 二氧化碳是一種空氣污染物 D. 氧氣主要來源于植物的光合作用

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科目:初中化學 來源:北京市朝陽2019屆初三化學上學期期末試卷 題型:單選題

空氣成分中,體積分數最大的是

A. N2 B. O2 C. CO2 D. 稀有氣體

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科目:初中化學 來源:北京市昌平區2019屆九年級上學期期末質量抽測化學試卷 題型:填空題

用下圖所示裝置驗證質量守恒定律。反應前稱得總質量為m1,將小試管中的稀鹽酸全部倒入燒杯,充分反應后,稱得總質量為m2。

m1 _____ m2(填“﹥”、“﹦”或“﹤”),其原因是____________(用化學方程式表示)。

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