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【題目】一場突如其來的疫情打亂了我們的生活常態,經過這場災難,我們親歷了國家執行力的強大,也目睹各條戰線上的兒女在祖國遇到災難時的一片赤子之心。作為中學生的我們為了自身的健康,一定要養成安全的飲食習慣。下列做法中, 符合食品安全要求的是

A.制作面包時,加入少量小蘇打

B.用甲醛溶液浸泡海鮮制品

C.用霉變的油菜籽生產食用油

D.用工業石膏制作豆腐

【答案】A

【解析】

A、小蘇打是碳酸氫鈉,碳酸氫鈉無毒,碳酸氫鈉受熱分解且能與酸反應生成二氧化碳氣體,氣體受熱膨脹使面松軟多孔,故A正確;

B、甲醛有毒,能破壞人體蛋白質的結構,使之失去生理功能,不能食用,故B錯誤;

C、霉變食品有致癌物,不能用霉變的油菜籽生產食用油,故C錯誤;

D、工業石膏含有毒物質,會對人體的健康產生影響,故D錯誤。

故選A

練習冊系列答案
相關習題

科目:初中化學 來源: 題型:

【題目】向分別盛有甲、乙、丙三種金屬的試管中滴加稀硫酸,僅甲、丙能產生氣泡,并分別生成X、Y,丙能從X溶液中置換出甲,則三者的金屬活動性順序為( 。

A. 丙>甲>乙B. 甲>乙>丙C. 乙>甲>丙D. 甲>丙>乙

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科目:初中化學 來源: 題型:

【題目】物質的性質決定其用途。下列物質的用途與性質對應關系不正確的是(

物質

用途

性質

A

濃硫酸

氣體干燥劑

濃硫酸有脫水性、腐蝕性

B

熟石灰

改良酸性土壤

熟石灰能與酸發生中和反應

C

小蘇打

治療胃酸過多

小蘇打能與鹽酸發生反應

D

稀有氣體

制造多種用途的電光源

通電時可以發出不同顏色的光

A.AB.BC.CD.D

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科目:初中化學 來源: 題型:

【題目】(1)用化學符號表示:

2個氫原子______;3個鋁離子______;③氬氣______。

(2)構成物質的微粒有:A 原子 B 分子 C 離子。試判斷構成下列物質的微粒,并用相應的字母填空。①氧氣_____;②鐵______;③氯化鈉____

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科目:初中化學 來源: 題型:

【題目】善于梳理有利于知識的系統化。以下歸納完全正確的一組是

A.化學用語與意義

B.化學巨匠與貢獻

2N——表示兩個氮原子

3H2O2—一表示3個氫分子和3個氧分子

Al3+——表示鋁元素的化合價為+3

拉瓦錫――用定量方法研究了空氣的成分

門捷列夫――發現元素周期律

張青蓮――發明聯合制堿法

C.對現象或事實的認識

D.常見物質的鑒別

氣體壓縮—一氣體分子之間的間隔變小

活性炭除去異味——活性炭具有吸附性

蠟燭燃燒后質量減少——不遵循質量守恒定律

鑒別氯酸鉀和高錳酸鉀——觀察顏色

鑒別硬水和軟水——加肥皂水后攪拌

鑒別過氧化氫溶液和水―一加入二氧化錳觀察現象

A.AB.BC.CD.D

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科目:初中化學 來源: 題型:

【題目】1)按要求從氮氣、氧氣、一氧化碳、氯化銀、氫氧化銅、碳酸氫鈉中選擇合適的物質,將其化學式填寫在下列橫線上。

①一種能供給呼吸的氣體_____;

②一種可作還原劑的氧化物_____;

③一種難溶性的堿_____;

④一種可作發酵粉的鹽_____。

2)材料,通常被視為人類社會進化的里程碑,對于材料的認和利用能力,往往決定著社會的形態與人類生活的質量,稱人類文明史稱為世界材料史毫不為過。當歷史進入20世紀下半葉開始的新技術革命時代后,新材料已成為各個高技術領域發展的突破口,沒有新材料的開發應用,便談不上新的技術產品和產業進步。

①我國科學家最近成功合成了世界上首個全氮陰離子鹽(化學式H25N34O3Cl)該物質是超高能材料。具有高密度,高爆轟性能等優點,在航空航天上可做推進劑,未來軍事火藥方面有重大意義。該全氮陰離于鹽屬于_____(選填“混合物”“有機物”“無機物”之一),它的一個分子中含有_____個原子。

②科學家研發出一種高強度鋼化平板玻璃,強度較之普通玻璃提高數倍,承載能力增大,改善了易碎性質,使用安全,可廣泛應用在建筑工程行業中。生產玻璃的原材料有石英砂、純堿、石灰石等,在純堿的主要成分Na2CO3,中,所含元素的質量分數最小的元素是_____(填元素名稱)。

③稀土高鐵鋁合金電纜是具有國際先進技術和自主知識產權的新型材料,廣泛應用于高鐵建設中。制作電纜材料的原料之一是乙烯基三甲氧基硅烷(C5H12O3Si)。在乙烯基三甲氧基硅烷商甲氧基硅烷中碳、氫兩種元素的質量比為_____(填最簡整數比)在它一個分子中氫、氧兩元素原子個數之比為_____(填最簡整數比)。

④諾貝爾化學獎曾授予進行“鈀催化交叉偶聯反應”研究的三化位化學家,他們采用鈀催化將碳原子連接在起制造新的有機材料。下列說法不正確的是_____(選填下列序號之一)。

A 該制造過程屬于化學變化

B 鈀催化劑能催化所有的反應

C 這項研究有利于人類合成復雜分子

D 利用該技術能改變合成途徑,降低反應發生的條件

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科目:初中化學 來源: 題型:

【題目】消毒劑在公共場所進行衛生防疫時發揮著重要的作用。84消毒液[有效成分為次氯酸鈉(NaClO ]是常用消毒劑。有關NaClO的說法正確的是

A.4種元素

B.屬于混合物

C.氯元素的化合價為+2

D.鈉、氧元素的質量比為23:16

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科目:初中化學 來源: 題型:

【題目】空氣是由多種氣體組成的混合物,是一種寶貴的自然資源。

1)空氣中稀有氣體的體積分數約為_____

2)魚蝦能在水中生存是因為氧氣易溶于水,這種說法_____(填“正確”或“不正確”)。

3)因為氮氣具有_____的特點,所以充入食品包裝袋中用于防腐。

4)用微粒的觀點解釋:

①氣態二氧化碳能被壓縮成液態貯存在鋼瓶中的原因是_____;

②氣態二氧化碳與液態二氧化碳的化學性質相同的原因是_____

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科目:初中化學 來源: 題型:

【題目】閱讀下面的科普短文。

水是地球上最常見的物質之一,生命的孕育和維系都需要水,關于它的傳聞有很多。

傳聞1:自來水中有余氯,不能飲用

自來水從自來水廠到用戶家可能需要經過幾十公里的管道,為了保證水質,必須在水里加入一些消毒劑以防止細菌滋生。最常用的消毒劑就是氯氣(Cl2),此外還有氯胺和二氧化氯(ClO2)等。根據世界衛生組織的余氯標準推算,如果氯全部來自于飲用水,則自來水中氯的允許含量為5mg/L.而根據我國《生活飲用水衛生標準》,水廠出廠水中余氯不得高于4mg/L.由于傳輸損失,管網末端用戶處的自來水中余氯含量遠低于允許上限。為維持消毒效果,國家規定管網末端自來水中余氯下限為0.05mg/L

傳聞2:煮過很多次的水有毒

有研究對多次煮沸水中亞硝酸鹽情況進行實驗分析,實驗的數據如表所示。

1 不同煮沸次數的水中亞硝酸鹽含量(mg/L

水樣類型

亞硝酸鹽含量

一次沸水

0.0008

二次沸水

0.0020

三次沸水

0.0028

人體長時間攝入超標的亞硝酸鹽,會增加患癌癥的可能性。但是在這個實驗中可以看到,即使三次煮沸的水中,亞硝酸鹽含量比我國天然礦泉水中亞硝酸鹽標準(0.1mg/L)還低不少。從飲用水健康的角度來看,相比對開水中亞硝酸鹽的憂慮,我們更應該注意如果不將水煮開,或者密封、儲存方法不當,飲用水中可能存在細菌污染的隱患。

傳聞3:常喝“富氧水”能夠抗衰老

富氧水原是醫學界為了研究生物細胞厭氧性和好氧性的研究用水,是通過人為地往純凈水里充入更多的氧氣制成的。

對于富氧水對健康的影響,學術界存在爭議。有研究認為若水中氧含量過高或常喝富氧水會加速氧化,使人體衰老。無論是吸氧還是喝氧,對健康人都是弊多利少。人們在“喝氧”的問題上應采取慎重態度,勿作非明智的選擇。

依據文章內容回答下列問題。

1)為保證水質,可用的自來水消毒劑包括________ 。

2)判斷傳聞1真假,并說明理由:_________

3)依據文中數據,煮沸的水中亞硝酸鹽含量的變化規律是___________ 。

4)傳聞3的資料中,反映出的氧氣性質有 _________________

5)下列關于水的說法不正確的是 _____________(填字母序號)。

A 如果自來水中含氯量過低,水中細菌就可能超標

B 因為多次煮沸的水含有亞硝酸鹽,所以有毒而不能飲用

C “富氧水”中富含氧氣,適合多喝。

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