Question

5．生活即化學，運用化學知識解決社會實際問題，是學習化學目的之一．請回答下列問題：
（1）有網友通過微博曝料，地溝油在8℃下即可凝結，這成為鑒別地溝油的簡易方法，地溝油凝結屬于物理變化（填“物理變化”或“化學變化”）
（2）膨化食品多采用充氣包裝，所充氣體主要是氮氣，說明氮氣的化學性質不活潑（填“活潑”或“不活潑”），食品充氣包裝還有什么好處？防止食品擠壓變形等（任意寫出一條）．
（3）塑化劑、致癌水…，食品安全形勢非常嚴峻，從物質分類的角度來看，“致癌水”屬于混合物（填“純凈物”或“混合物”）
（4）化學中有“可燃性”，“氧化性”，“溶解性”等名詞，一些物質的用途也與之有關，請選擇填空：
氧氣能供給呼吸，是因為氧氣具有氧化性；某氣體能否用排水法收集，取決于該氣體的溶解性；木柴作燃料，是因為木柴有可燃性．
（5）了解空氣質量預報，可以知道空氣的污染狀況．一般情況空氣質量監測指標包括：二氧化硫、一氧化碳、二氧化氮、可吸入顆粒物和臭氧等項目．
（6）學校是消防安全重點單位，必須配備滅火器等消防設備．常用的滅火器為二氧化碳滅火器，說明二氧化碳具有不能燃燒，也不支持燃燒等性質．

Answer 1

分析 （1）根據變化過程中是否生成新物質進行分析；
（2）根據氮氣的化學性質不活潑進行分析；根據食品充氣包裝的好處進行分析；
（3）根據含有一種的是純凈物；含有多種的是混合物進行分析；
（4）根據氧氣的性質、氣體的收集方法以及燃燒的條件進行分析；
（5）可目前計入空氣污染指數的項目暫定為：二氧化硫、一氧化碳、二氧化氮、可吸入顆粒物和臭氧等；
（6）根據二氧化碳的性質進行分析．

解答 解：（1）地溝油在8℃下即可凝結，此過程中沒有新物質生成，屬于結物理變化；
（2）氮氣的化學性質不活潑，無毒，可以用作食品保護氣；食品充氣包裝還有防止食品擠壓變形等好處；
（3）“致癌水”是由多種物質組成的混合物；
（4）氧氣化學性質比較活潑，具有氧化性，在動植物的呼吸中氧氣提供了氧；某氣體能否用排水法收集，取決于該氣體的 溶解性；木柴作燃料，是因為木柴有 可燃性．
（5）目前計入空氣污染指數的項目暫定為：二氧化硫、一氧化碳、二氧化氮、可吸入顆粒物和臭氧等；
（6）常用的滅火器為二氧化碳滅火器，說明二氧化碳具有不能燃燒，也不支持燃燒等性質；
故答案為：（1）物理變化；（2）不活潑；防止食品擠壓變形等；（3）混合物；（4）氧化性；溶解性；可燃性；（5）二氧化硫、一氧化碳、二氧化氮、可吸入顆粒物和臭氧；（6）不能燃燒，也不支持燃燒．

點評 本題主要考查物質的性質和用途，物質具有多種性質，解答時應該理解物質的用途是由物質的哪種性質決定的．