Question

15．化學源于生活，“柴、米、油、鹽”中蘊含著許多化學知識．請你填空
（1）在新農村建設中，許多家庭興建沼氣池．沼氣的主要成分是甲烷
（2）大米的主要成分是淀粉．淀粉屬于六大營養素中的糖類
（3）餐具上的油污用加入洗潔精的水更易洗掉，原因是洗潔精具有乳化功能
（4）市場上食鹽的品種豐富，有碘鹽、鋅鹽、鈣鹽、硒鹽等．
這些食鹽中含的碘、鋅、鈣、硒等是指元素 （選填“原子”、“離子”、“元素”或“單質”）．

Answer 1

分析 （1）只有熟悉常見化學物質的俗名，才能正確解答本小題．
（2）只有熟悉六大營養素的種類和分布，才能正確解答本小題．
（3）依據洗潔精的乳化作用可以解答本小題．
（4）依據元素的概念與意義可以解答本小題．

解答 解：（1）沼氣的主要成分是甲烷．
（2）淀粉屬于糖類．
（3）洗潔精具有乳化功能，能將油污變成微小的油脂小液滴，因此能更容易洗掉．
（4）因為鹽中的“碘”、“鋅”、“鈣”、“硒”關注有什么，無法強調是具體什么微粒也無法知道具體什么微粒，進而元素能體現，因此選元素．
故答案為：（1）甲烷；（2）糖類；（3）洗潔精具有乳化功能；（4）元素．

點評 本題主要考查物質的化學名稱和俗名、營養素的種類和分布、乳化功能和元素的概念．難度較小．