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3．自熱米飯是一種快餐食品．
（1）某自熱米飯快餐的食品包括：米飯、雞肉、竹筍等，其中富含糖類的是米飯．
（2）飯盒底部有用塑料膜密封的生石灰，使用時需將膜撕掉，并倒入水，這時會發生放熱的反應，該反應的化學方程式為CaO+H2O═Ca（OH）2．

分析 （1）根據米飯中富含淀粉，淀粉屬于糖類進行解答；
（2）根據生石灰和水反應生成熟石灰，以及質量守恒定律進行解答．

解答 解：（1）人體需要的六大營養物質：蛋白質、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水；結合題意，米飯中富含淀粉，淀粉屬于糖類；
（2）生石灰和水反應生成熟石灰，反應的化學方程式為：CaO+H2O=Ca（OH）2；  
故答案為：（1）米飯；（2）CaO+H2O═Ca（OH）2．

點評 “關注生命，呵護健康”是人類不斷探求的永恒主題，營養物質、化學元素與人體健康間的相關問題，既是社會熱點，也是重要的中考熱點之一．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

13．下列各組物質中前者屬于堿，后者屬于鹽的是（　�。�
A．氧氣、煤氣B．蒸餾水、海水C．火堿、純堿D．冰、干冰

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科目：初中化學 來源： 題型：選擇題

14．下列說法不符合化學常識的是（　�。�
A．可用肥皂水鑒別硬水和軟水
B．可用燒堿治療胃酸過多
C．可用食醋除去水壺中的水垢
D．可在積雪的道路上撒鹽以促進冰雪融化

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科目：初中化學 來源： 題型：解答題

11．閱讀下列科普短文：
酒精學名乙醇，化學式 為 C2H5OH，在常溫、常壓 下是一種易燃、易揮發的無色透明液體．其蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物，能與水以任意比互溶．按生產的方法來分，可分為發酵法酒精和合成法酒精兩大類．從基本用途上分有食用酒精、醫用酒精、工業酒精、無水酒精、乙醇汽油等．
食用酒精又稱發酵性蒸餾酒，主要是利用谷物類、糖類作為原料經過蒸煮、糖化、發酵等處理后用于食品工業使用．其風味特色分為色、香、味、體四個部分，也就是指蒸餾酒中醛、酸、酯、醇這四大主要雜質的含量．
醫用酒精是用淀粉類植物經糖化再發酵經蒸餾制成，相當于制酒的過程，但蒸餾溫度比酒低，蒸餾次數比酒多，酒精度高，制成品出量高，含酒精以外的醚、醛成分比酒多，不能飲用，但可接觸人體醫用．一般使用95%的酒精用于器械消毒；70～75%的酒精用于殺菌等．
工業酒精是提煉石油或煤焦油裂化過程中的化工產品，主要成份是乙醇（約96%），但含有很多致毒致癌成分，例如甲醇（CH3OH）．人攝入甲醇量超過10克就能造成雙目失明，飲入量大會造成死亡．工業酒精可用于印刷、電子、五金、香料、化工合成、醫藥合成等方面．
無水酒精是純度較高的乙醇水溶液，99.5%的叫無水酒精．無水酒精不是純凈物，可以經過脫水處理得到100%乙醇，叫做絕對酒精．燃料用無水酒精，社會需求量巨大，已成為各國能源的主要補充．
乙醇汽油是一種由糧食及各種植物纖維加工成的燃料乙醇（一般是指體積濃度達到99，.5%以上的無水乙醇）和普通汽油按一定比例混配形成的新型替代能源．按照我國的國家標準，乙醇汽油是用90%的普通汽油與10%的燃料乙醇調和而成，可節省石油資源，減少汽車尾氣對空氣的污染，還可促進農業的生產．
乙醇的性質除燃燒外，還能被高錳酸鉀等氧化．交警常用一種“酒精檢測儀”檢查司機是否酒后駕車．其反應原理就是利用乙醇與黃色的酸化的三氧化鉻（CrO3）發生以下反應：CrO3+3C2H5OH+3H2SO4═Cr2（SO4）3+3CH3CHO+6H2O．生成物硫酸鉻是藍綠色的，這一顏色變化明顯，可據此檢測酒精蒸氣．
根據上文，回答下列問題：
（1）酒精屬于有機物（填“有機物”或“無機物”）．
（2）工業酒精飲用后，引起中毒的物質是B．（填序號）
A．CH3CH2OH    B．CH3OH      C．CH3CHO      D．C2H6O
（3）食用酒精是使用糧食和酵母菌在發酵罐里經過發酵后，得到乙醇的水溶液．該過程需要經過哪些操作蒸煮、發酵、糖化、蒸餾．
（4）“酒精檢測儀”檢測酒精蒸氣原理是CrO3+3C2H5OH+3H2SO4═Cr2（SO4）3+3CH3CHO+6H2O，其中Cr2（SO4）3的Cr元素化合價+3．
（5）乙醇汽油的優點是節省石油資源，減少汽車尾氣對空氣的污染．

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

18．自熱米飯是一種快餐食品．
（1）菜肴包的包裝材料是鋁箔．金屬鋁可以壓制成鋁箔，說明其具有良好的延展性．
（2）食品包裝中填充N2以防腐，其原因是化學性質穩定，沒有毒．
（3）飯盒底部有用塑料膜密封的生石灰，使用時需將膜撕掉，倒入水，這時會發生反應放出熱量，該反應的化學方程式為CaO+H2O=Ca（OH）2．

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科目：初中化學 來源： 題型：填空題

8．能源是人類活動的物質基礎，清潔能源、可再生能源具有廣闊的開發與應用前景．
（1）化石燃料為不可再生能源，包括煤、石油和天然氣．
（2）北京市部分公交柴油車更換為CNG（壓縮天然氣）燃料車．改用CNG作為公交車燃料的優點是減少污染（合理即可）（答一條即可）．

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科目：初中化學 來源： 題型：實驗探究題

15．構建模型和構建知識網絡是化學學習中重要的學習方法，李倜同學利用左手構建酸的性質知識，如圖所示，請結合圖示回答下列問題：
（1）如用濕潤的pH試紙測定鹽酸的pH，則結果會偏大（填“偏大”“偏小”或“無影響”）．
（2）寫出一個符合圖中③的化學方程式HCl+AgNO3═HNO3+AgCl↓．
（3）圖中⑤的性質在工業上可用于鹽酸除鐵銹（填用途）

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科目：初中化學 來源： 題型：實驗探究題

1．根據如圖回答問題．

（1）寫出儀器①的名稱水槽；
（2）寫出實驗室用固體混合物制取氧氣的化學反應方程式2KClO3$\frac{\underline{MnO_2}}{△}$2KCl+3O2↑；
（3）實驗室制取二氧化碳選用的裝置為C（填字母序號，下同）寫出化學反應方程式CaCO3+2HCl═CaCl2+H2O+CO2↑；
（4）在常溫下，實驗室用亞硫酸鈉固體和硫酸制取二氧化硫氣體，應選用的發生裝置是C．某同學用一定體積的70%的硫酸溶液制取二氧化硫氣體，該同學在量取40ml的硫酸溶液時仰視素數，則實際所取體積將偏大（填“偏大”、“偏小”、“不變”）

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科目：初中化學 來源： 題型：實驗探究題

2．如圖所示是某化學實驗小組進行的一系列實驗．請回答下列問題：

（1）實驗甲中燒杯內的現象是產生藍色絮狀沉淀．
（2）實驗乙中存在一處明顯的錯誤是沒有用玻璃棒引流．
（3）實驗丙中儀器a的名稱是蒸發皿，灼燒濾渣過程中反應的化學方程式為Cu（OH）2$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$CuO+H2O．
（4）實驗丁中反應結束時，為防止液體倒吸，正確的操作是X現將導管移出石灰水，再熄滅酒精燈．

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