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題目列表(包括答案和解析)

下表是豆腐中一些成分的平均質量分數:
成分 蛋白質 脂肪 糖類 維生素B1 維生素B2
質量分數/% 90.0 4.7 1.3 2.8 0.24 0.064 1.4 0.00006 0.00003
除水和無機鹽外,豆腐中含有的營養還有 ,含人體所需的微量元素是 .若成年人每天食用80g豆腐,則攝入鐵的質量為 g.

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某一種豆腐部分成分如下表.
成分 蛋白質 脂肪 糖類
質量分數(%) 90.0 4.7 1.3 2.8
成分 維生素B1 維生素B2
質量分數(%) 0.24 1.4 0.00006 0.00003
(1)上表中顯示豆腐中,含有人體所需的營養素有
水、蛋白質、油脂、糖類、無機鹽和維生素
水、蛋白質、油脂、糖類、無機鹽和維生素
類.
(2)人體正常發育離不開鈣,吃豆腐是人體補鈣的一種方法.下列關于鈣元素的敘述正確的是(填序號)
AC
AC

A.幼兒及青少年缺鈣會得佝僂病和發育不良          B.人體缺鈣會引起甲狀腺腫大 C.老年人缺鈣會發生骨質疏松,容易骨折
(3)豆腐中含有蛋白質,蛋白質屬于(填序號)
BD
BD

A.無機物      B.有機物      C.有機合成高分子        D.有機高分子化合物
(4)若成年人每天食用80g豆腐,則攝入鐵的質量為
1.12g
1.12g
g.

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某一種豆腐部分成分如下表.
成分 蛋白質 脂肪 糖類
質量分數(%) 90.0 4.7 1.3 2.8
成分 維生素B1 維生素B2
質量分數(%) 0.24 1.4 0.00006 0.00003
(1)上表中顯示豆腐中,含有人體所需的營養素有______類.
(2)人體正常發育離不開鈣,吃豆腐是人體補鈣的一種方法.下列關于鈣元素的敘述正確的是(填序號)______.
A.幼兒及青少年缺鈣會得佝僂病和發育不良          B.人體缺鈣會引起甲狀腺腫大 C.老年人缺鈣會發生骨質疏松,容易骨折
(3)豆腐中含有蛋白質,蛋白質屬于(填序號)______.
A.無機物      B.有機物      C.有機合成高分子        D.有機高分子化合物
(4)若成年人每天食用80g豆腐,則攝入鐵的質量為______g.

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依據下表豆腐中一些成分的質量分數,回答下列問題:
成分 蛋白質 脂肪 糖類 維生素B1 維生素B2
質量分數% 90 4.7 1.3 2.8 0.24 0.064 1.4 0.00006 0.00003
(1)豆腐中含有人體需要的營養素有______種,含人體所需的微量元素是______;
(2)若成年人每天食用80克豆腐,則攝入鐵的質量為______克.

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下表是豆腐中一些成分的平均質量分數:

成  分

水         蛋白質    脂肪

蛋白質

脂肪

糖類

維生素Bl

維生素B2

質量分數/%

90.O

4.7

1.3  1.3

2.8

0.24

0.064

1.4

O.00006

O.00003

    除水和無機鹽外,豆腐中含有的營養素還有________,含人體所需的微量元素是____。若成年人每天食用80g豆腐,則攝入鐵的質量為_____g。

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