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依據下表豆腐中一些成分的質量分數,回答下列問題:
成分 蛋白質 脂肪 糖類 維生素B1 維生素B2
質量分數% 90 4.7 1.3 2.8 0.24 0.064 1.4 0.00006 0.00003
(1)豆腐中含有人體需要的營養素有______種,含人體所需的微量元素是______;
(2)若成年人每天食用80克豆腐,則攝入鐵的質量為______克.
(1)豆腐中含有水、無機鹽、蛋白質、脂肪、糖類和維生素等六種營養素,鐵屬于微量元素,故答案為:6;鐵;
(2)80g×1.4%=1.12g,故答案為:1.12.
練習冊系列答案
相關習題

科目:初中化學 來源: 題型:

(2006?南京)下表是豆腐中一些成分的平均質量分數:
成分蛋白質脂肪糖類維生素B1維生素B2
質量分數/%90.04.71.32.80.240.0641.40.000060.00003
除水和無機鹽外,豆腐中含有的營養還有
蛋白質、脂肪、糖類、維生素
蛋白質、脂肪、糖類、維生素
,含人體所需的微量元素是
鐵(或Fe)
鐵(或Fe)
.若成年人每天食用80g豆腐,則攝入鐵的質量為
1.12
1.12
g.

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科目:初中化學 來源: 題型:

(2007?懷柔區一模)依據下表豆腐中一些成分的質量分數,回答下列問題:
成分 蛋白質 脂肪 糖類 維生素B1 維生素B2
質量分數% 90 4.7 1.3 2.8 0.24 0.064 1.4 0.00006 0.00003
(1)豆腐中含有人體需要的營養素有
6
6
種,含人體所需的微量元素是

(2)若成年人每天食用80克豆腐,則攝入鐵的質量為
1.12
1.12
克.

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科目:初中化學 來源: 題型:解答題

依據下表豆腐中一些成分的質量分數,回答下列問題:
成分蛋白質脂肪糖類維生素B1維生素B2
質量分數%904.71.32.80.240.0641.40.000060.00003
(1)豆腐中含有人體需要的營養素有________種,含人體所需的微量元素是________;
(2)若成年人每天食用80克豆腐,則攝入鐵的質量為________克.

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科目:初中化學 來源:2007年北京市懷柔區中考化學一模試卷(解析版) 題型:填空題

依據下表豆腐中一些成分的質量分數,回答下列問題:
成分蛋白質脂肪糖類維生素B1維生素B2
質量分數%904.71.32.80.240.0641.40.000060.00003
(1)豆腐中含有人體需要的營養素有    種,含人體所需的微量元素是   
(2)若成年人每天食用80克豆腐,則攝入鐵的質量為    克.

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