松花蛋的制作配料有純堿、食鹽、生石灰、草木灰（內含碳酸鉀）、開水以及米糠、稻殼等輔料．配料之間的化學反應首先是生石灰與水反應生成熟石灰，試推斷整個過程發生的反應的類型有

1. A.
   化合反應
2. B.
   分解反應
3. C.
   復分解反應
4. D.
   置換反應

松花蛋的制作配料有純堿、食鹽、生石灰、草木灰(內含碳酸鉀)、開水以及米糠、稻殼等輔料。配料之間的化學反應首先是生石灰與水反應生成熟石灰，試推斷整個過程發生的反應的類型有（   ）

    A．化合反應           B．分解反應         C．復分解反應    D．置換反應