題目列表(包括答案和解析)
糖類、油脂、蛋白質是人類重要的營養物質。下列說法不正確的是
A．葡萄糖能跟新制的氫氧化銅共熱反應生成磚紅色沉淀
B．油脂在堿性條件下水解生成甘油和高級脂肪酸鈉
C．蛋白質水解的最終產物是氨基酸
D．纖維素水解可得到葡萄糖和果糖
下列有關物質水解的說法正確的是
| A．蛋白質水解的最終產物是多肽 | B．淀粉水解的最終產物是葡萄糖 |
| C．纖維素不能水解成葡萄糖 | D．油脂水解產物之一是甘油 |
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