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（2013?萊蕪）今天是我國的傳統節日--端午節，全國各地端午濃情，粽葉飄香．煮粽子時，人們在遠處就會聞到粽子的香味，這是現象；當煮粽子的水燒開后，可以將火調小些，這是因為．

大年三十，小張和小李幫媽媽煮餃子．煮餃子的水燒開后，小張認為要繼續將火燒得很旺，使鍋內水劇烈沸騰，這樣會很快將粽子煮熟．小李則認為，水沸騰后改用小火，讓鍋內水微微沸騰，同樣能很快將餃子煮熟．你認為誰的想法更合理？．你的理由是什么？．該過程是（填“吸熱”或“放熱”的）

已知鋁的熔點為660℃，但（填“能”或“不能”）用鋁鍋在溫度高達1000℃的煤氣爐上燒水，因為水的沸點是，當水沸騰后溫度（填“會”或“不會”）再升高，跟火和水都接觸的鋁鍋只是溫度略高于水的沸點，沒有達到鋁的點，所以鋁鍋不會熔化．

小紅和小芳兩位同學分別在家里學煮雞蛋，都未蓋鍋蓋，小紅在水沸騰后繼續用大火煮，小芳在水沸騰后，將火焰調小用微火煮，都把雞蛋煮熟了，比較兩位同學的做法（　　）