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據下圖分析回答：

當酵母菌加到生面團中時，酵母菌會產生二氧化碳，使生面團膨脹。下圖就顯示了溫度對二氧化碳產生量的影響。

（1）請你說明溫度是怎樣影響酵母菌產生二氧化碳量的。________

（2）試用上圖來解釋為什么用酵母菌做面包時，要溶于溫水而不用開水？為何生面團放入烤爐10分鐘后它的體積不再改變？

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（3）根據上圖來推測，當你把生面團放到冰箱里（約2℃～5℃），它會發酵嗎？為什么？

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當酵母菌加到生面團中時，在酵母菌的作用下，面團中就會產生二氧化碳，使生面團膨脹。如圖顯示了溫度對二氧化碳產生量的影響。請根據下表回答下列三個問題。

（1）說明溫度是怎樣影響酵母菌細胞發酵產生二氧化碳量的。

（2）用這張表解釋為什么酵母菌用來做面包時，要溶于溫水中而不是冷水中。

（3）根據這張表預測，當你把生面團放到冰箱里（約2～5℃），它還會發酵嗎？請解釋原因。