題目列表(包括答案和解析)
| A．遇碘變成藍色 |
| B．滴加雙縮脲變成紅褐色 |
| C．燃燒后產生白色灰燼 |
| D．加熱盛在試管中的種子，試管壁上產生水珠 |
檢驗蛋白質可用的方法和出現的現象是（ ）
A．遇碘變成藍色 B．滴加雙縮脲變成紅褐色
C．燃燒后產生白色灰燼 D．加熱盛在試管中的種子，試管壁上產生水珠
| 試管 | 加入物質（ml） | 處理溫度 | 處理時間 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 1號 | 淀粉糊（2ml）+清水（2ml） | 37°C | 10min | ||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 2號 | 淀粉糊（2ml）+唾液（2ml） | 37°C | 10min（1）完成表中各處理后，再在兩支試管中分別加入兩滴碘液，將出現藍色的試管是 1 1 ，其原因是淀粉沒有被分解 淀粉沒有被分解 ．（2）另一支試管不出現藍色，說明其中的淀粉已被 唾液淀粉 唾液淀粉 酶消化，本實驗中設置1號試管的目的是對照 對照 ．（3）將試管放到37°C的溫水中加熱的目的是 37°C是唾液淀粉酶分解淀粉最適宜的溫度 37°C是唾液淀粉酶分解淀粉最適宜的溫度 ．Ⅱ下表是初三?一班李明同學的平日食譜及食譜中主要營養成分的含量，試分析回答：
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