甲、乙、丙、丁四只相同的經過消毒處理的錐形瓶，在甲瓶中放50mL礦泉水，在乙、丙、丁三瓶中各放50mL經煮沸后冷卻的牛奶，并把丁瓶瓶口用棉球塞住，把甲、乙、丁三瓶放在25 ℃條件下培養，把丙瓶放在5 ℃的條件下培養。一段時間后，乙瓶中的牛奶腐敗變質。通過鏡檢，發現在乙瓶中有大量的微生物，而其他幾個瓶中很難發現微生物。據此回答問題。
(1)乙瓶和丁瓶比較，說明食品腐敗變質的原因是：微生物在食品中大量的_______造成的。
(2)甲瓶和乙瓶相比較，說明微生物生存需要________。
(3)乙瓶和丙瓶相比較，說明微生物生存需要________。
