題目列表(包括答案和解析)
下列有關(guān)維生素C的說法中，正確的是
| A．如果人體缺少維生素C，人易患夜盲癥、干眼癥等眼疾 |
| B．維生素C屬于脂溶性維生素，主要存在于新鮮水果和蔬菜中 |
| C．維生素C具有較強(qiáng)的還原性，能使酸性高錳酸鉀溶液褪色 |
| D．富含維生素C的食物應(yīng)在高溫下烹調(diào)，才能充分提高維生素C的功能 |
| A．如果人體缺少維生素C，人易患夜盲癥、干眼癥等眼疾 |
| B．維生素C屬于脂溶性維生素，主要存在于新鮮水果和蔬菜中 |
| C．維生素C具有較強(qiáng)的還原性，能使酸性高錳酸鉀溶液褪色 |
| D．富含維生素C的食物應(yīng)在高溫下烹調(diào)，才能充分提高維生素C的功能 |
維生素C(VitaminC)又名抗壞血酸，具有酸性和強(qiáng)還原性，也是一種常見的食品添加劑，其結(jié)構(gòu)如右圖。
下列有關(guān)說法中正確的是（ ）
A．維生素C的分子式為C6H10O6
B．維生素C由于含有酯基而難溶于水
C．維生素C由于含有C=O鍵而能發(fā)生銀鏡反應(yīng)
D．維生素C的酸性可能是③、④兩個羥基引起的
維生素C(VitaminC)又名抗壞血酸，具有酸性和強(qiáng)還原性，也是一種常見的食品添加劑，其結(jié)構(gòu)如圖。下列有關(guān)說法中正確的是（ ）
A．維生素C的分子式為C6H10O6
B．維生素C的酸性可能是③、④兩個羥基引起的
C．維生素C由于含有酯基而難溶于水
D．維生素C由于含有C=O鍵而能發(fā)生銀鏡反應(yīng)
維生素C(VitaminC)又名抗壞血酸，具有酸性和強(qiáng)還原性，也是一種常見的食品添加劑，其結(jié)構(gòu)如右圖。
下列有關(guān)說法中正確的是
A．維生素C的分子式為C6H10O6
B．維生素C由于含有酯基而難溶于水
C．維生素C由于含有C=O鍵而能發(fā)生銀鏡反應(yīng)
D．維生素C的酸性可能是③、④兩個羥基引起的
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