魚膽不小心弄破后會(huì)使魚肉粘上難溶于水的膽汁酸而變苦，要減少這種苦味，用來洗滌的最佳物質(zhì)是

1. A.
   水
2. B.
   氫氧化鈉
3. C.
   食醋
4. D.
   純堿

魚膽不小心弄破后會(huì)使魚肉粘上難溶于水的膽汁酸而變苦，要減少這種苦味，用來洗滌的最佳物質(zhì)是                               （  ）

A．水         B．氫氧化鈉        C．食醋          D．純堿