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魚膽不小心弄破后會使魚肉粘上難溶于水的膽汁酸而變苦，要減少這種苦味，用來洗滌的最佳物質是

A．水

B．氫氧化鈉

C．食醋

D．純堿

試題分析A：膽汁酸難溶于水，無法用水洗滌；B：氫氧化鈉堿性太強，且具有腐蝕性，不能洗滌食品；C：食醋是酸性，不能將膽汁酸反應；D：純堿有堿性，能夠和膽汁酸反應，且堿性不強，也不具有腐蝕性。

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相關習題

科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列物質敞口放置在空氣中一段時間，質量一定會減輕，溶質的質量分數會減小的是

A．氫氧化鈉溶液

B．濃硫酸

C．食鹽溶液

D．濃鹽酸

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

反應MnO₂+4HCl(濃)

MnCl₂+2H₂O+C1₂↑，常用于實驗室制取氯氣。在該反應的反應物和生成物中，沒有涉及的物質種類是

A．酸

B．堿

C．鹽

D．單質

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列物質在空氣中時間放置一段時間后，發現質量無明顯變化的是（）

A．敞口濃鹽酸

B．敞口濃硫酸

C．固體氫氧化鈉

D．金條

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

化學學習中有很多“一定”，下列說法正確的是

A．溶液一定都能導電

B．堿中一定同時含有含有氫、氧元素

C．含氧元素的化合物一定是氧化物

D．酸性溶液一定是酸的溶液

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列實驗操作不當的是（）

A．將燒堿放在已知質量的燒杯里用托盤天平稱量

B．點燃可燃性氣體之前檢驗氣體的純度

C．稀釋濃硫酸時，將水沿燒杯壁慢慢倒入濃硫酸中，并用玻璃棒不斷攪拌

D．滴加液體時，滴瓶滴管的尖端不能觸及已加過其它試劑的試管內壁

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：填空題

根據圖片中的信息回答下列問題：

（1）醋酸的化學式為                     ；
（2）樹木上涂刷石灰漿的作用是           ；
（3）用爐具清潔劑去除油污是因為         。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：實驗題

小亮在做“鹽酸中和氫氧化鈉溶液”的實驗時，滴加鹽酸前忘了加入指示劑，導致無法判斷該中和反應進行的程度，于是他對所得的溶液的酸堿性進行了探究。
【探究目的】探究所得溶液的酸堿性
【提出猜想】所得溶液可能呈堿性，也可能呈性，還可能呈性。
【實驗驗證】

實驗操作	實驗現象	結論
用試管取該溶液1 mL～2 mL，滴入1滴～2滴無色酚酞試液，振蕩	無色酚酞試液變	溶液呈堿性
用試管取該溶液1 mL～2 mL，滴入1滴～2滴無色酚酞試液，振蕩	無色酚酞試液不變色	溶液呈

【分析與思考】
(1)若溶液呈堿性，則溶液中使其呈堿性的離子是     (填寫微粒符號)，為避免堿性溶液污染環境，小亮對所得溶液進行了如下處理：向溶液中逐滴加入     溶液，直到不再產生沉淀為止。然后過濾，把濾液倒入蒸發皿中加熱，得到氯化鈉晶體，該過程涉及的化學反應的方程式為                                             。
(2)若無色酚酞試液不變色，為了進一步確定溶液的酸堿性，小亮提出以下方案：
方案一：取樣，加入碳酸鈉溶液，若觀察到                           ，
則所取溶液呈酸性；若無明顯現象，則呈中性。
方案二：取樣，加入金屬鋅，若有氣泡產生，則所取溶液呈酸性，該反應的化學方程式為             ；若無明顯現象，則呈中性。

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科目：初中化學 來源：不詳 題型：單選題

通過下列化學反應不能達到目的是（　　）

A．制氯化鐵：2Fe+3CuCl₂=2FeCl₃+3Cu

B．用稀硫酸除去炭粉中的少量氧化銅：CuO+H₂SO₄=CuSO₄+H₂O

C．用硝酸鋇溶液區別氫氧化鈉溶液和硫酸鉀溶液：K₂SO₄+Ba（NO₃）₂=BaSO₄↓+2KNO₃

D．用氫氧化鋁治療胃酸過多癥：Al（OH）₃+3HCl=AlCl₃+3H₂O

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