Question

7．電磁爐是利用電磁感應(yīng)現(xiàn)象產(chǎn)生的渦流，使鍋體發(fā)熱從而加熱食物．下列相關(guān)的說法中正確的是（　　）

• A． 電磁爐中通入電壓足夠高的直流電也能正常工作
• B． 鍋體中渦流的強(qiáng)弱與磁場變化的頻率有關(guān)
• C． 電磁爐的上表面一般都用金屬材料制成，以加快熱傳遞、減少熱損耗
• D． 金屬或環(huán)保絕緣材料制成的鍋體都可以利用電磁爐來烹飪食物

Answer 1

分析 電磁爐是利用感應(yīng)電流使鍋體發(fā)熱而工作的；由法拉第電磁感應(yīng)定律可知，感應(yīng)電動(dòng)勢(shì)與磁通量的變化率成正比，與磁場變化的頻率有關(guān)；鍋體只能使用鐵磁性材料．

解答 解：A、直流電不能產(chǎn)生變化的磁場，在鍋體中不能產(chǎn)生感應(yīng)電流，電磁爐不能使用直流電，故A錯(cuò)誤；
B、鍋體中渦流的強(qiáng)弱與磁場變化的頻率有關(guān)，故B正確；
C、電磁爐的上表面如果用金屬材料制成，使用電磁爐時(shí)，上表面材料發(fā)生電磁感應(yīng)要損失電能，電磁爐上表面要用絕緣材料制作，故C錯(cuò)誤；
D、鍋體只能用鐵磁性導(dǎo)體材料，不能使用絕緣材料制作鍋體，故D錯(cuò)誤；
故選：B．

點(diǎn)評(píng) 本題從常用的電器電磁爐入手，考查其原理和工作情況，電磁爐是利用電流的熱效應(yīng)和磁效應(yīng)的完美結(jié)合體，它的鍋具必須含磁性材料，最常見的是不銹鋼鍋．