科目： 來源：2011-2012學年江西省汾陽中學高二第三次月考生物試卷 題型：單選題
可以作為硝化細菌碳源、氮源和能源的是
| A．CO2、NH3、光能 | B．(CH2O)、N2、NH3 | C．CO2、NH3、NH3 | D．(CH2O)、NH3、N2 |
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科目： 來源：2011-2012學年江西省汾陽中學高二第三次月考生物試卷 題型：單選題
下列關于從土壤中分離細菌的操作步驟中，正確的是①土壤取樣②稱取10g土壤取出加入盛有90mL無菌水的錐形瓶中③吸取0.1mL進行平板涂布 ④依次稀釋至101、102、103、104、105、106、107稀釋度
| A．①→②→③→④ | B．①→③→②→④ | C．①→②→④→③ | D．①→④→②→③ |
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科目： 來源：2011-2012學年江西省汾陽中學高二第三次月考生物試卷 題型：單選題
有甲,乙兩組等量的酵母菌,甲組酵母菌進行有氧呼吸,乙組酵母菌進行發酵.若它們消耗了等量的葡萄糖,則它們放出的CO2之和與它們消耗的O2之和比為
| A．1:1 | B．3:0 | C．6:0 | D．4:3 |
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科目： 來源：2011-2012學年江西省汾陽中學高二第三次月考生物試卷 題型：單選題
有關稀釋涂布平板法，敘述錯誤的是…( )
| A．首先將菌液進行一系列的梯度稀釋 |
| B．然后將不同稀釋度的菌液分別涂布到瓊脂固體培養基的表面 |
| C．再放在適宜條件下培養 |
| D．結果都可在培養基表面形成單個的菌落 |
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科目： 來源：2011-2012學年江西省汾陽中學高二第三次月考生物試卷 題型：單選題
測定亞硝酸鹽含量操作的正確步驟是
| A．制備標準顯色液-----制備溶液----制備樣品處理液----比色 |
| B．制備標準顯色液-----制備樣品處理液-----制備溶液---比色 |
| C．制備溶液----制備樣品處理液-----制備標準顯色液----比色 |
| D．制備溶液----制備標準顯色液-----制備樣品處理液----比色 |
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科目： 來源：2011-2012學年江西省汾陽中學高二第三次月考生物試卷 題型：單選題
用酵母菌釀酒的主要階段為：加料、接種、通氣培養、密封發酵。從接種后到密封前這一階段，酵母菌種群數量變化的曲線為
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科目： 來源：2011-2012學年江西省汾陽中學高二第三次月考生物試卷 題型：單選題
制果醋時，要適時通過充氣口進行充氣是因為
A．醋酸菌是好氧菌，將酒精變成醋酸時需要氧氣的參與
B．酵母菌進行酒精發酵時需要O2
C．通氣，防止發酵液霉變
D
．防止發酵時產生的CO2氣體過多而引起發酵瓶的爆裂
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科目： 來源：2011-2012學年江西省汾陽中學高二第三次月考生物試卷 題型：單選題
下列有關果酒、果醋和腐乳制作的敘述，正確的是
| A．參與果酒發酵和果醋發酵的微生物都含有線粒體 |
| B．果酒制成后只需將裝置轉移至溫度較高的環境中即可制作果醋 |
| C．在腐乳制作過程中起作用的主要是毛霉 |
| D．在腐乳裝瓶時自下而上隨層數的增加逐漸減少鹽量 |
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