科目： 來源：2012-2012學年廣東省揭陽一中高一下學期第一次階段考試生物試卷 題型：單選題
下列關于探索淀粉酶對淀粉和蔗糖水解作用實驗原理的敘述中，不正確的是
| A．淀粉和蔗糖都是非還原糖，在加熱條件下與斐林試劑作用不產生磚紅色沉淀 |
| B．淀粉能在淀粉酶的催化下水解成還原糖 |
| C．蔗糖能在淀粉酶作用下水解成還原性的葡萄糖和果糖 |
| D．淀粉酶能否催化淀粉和蔗糖的水解，是通過有無還原糖特定的顏色反應而證明的 |
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科目： 來源：2012-2012學年廣東省揭陽一中高一下學期第一次階段考試生物試卷 題型：單選題
某同學在進行“加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗滌效果”的探究實驗中，設計了如下方案：①設置兩組實驗，分別使用蛋白酶洗衣粉和復合酶洗衣粉；②兩組實驗的洗衣粉用量、被洗滌的衣物質地、衣物量、污染物的性質和量、被污染的時間、洗滌時間、洗滌方式等全部設置為相同；③根據污漬去除程度得出結果。對這個實驗的評價，正確的是 （ ）
| A．對照實驗設置不合理 | B．無關變量設置太多 |
| C．沒有自變量 | D．因變量不能描述 |
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科目： 來源：2012-2012學年廣東省揭陽一中高一下學期第一次階段考試生物試卷 題型：單選題
在右圖所示的實驗中屬于自變量的是 （ ）
| A．催化劑不同 | B．過氧化氫分解的速率的大小 |
| C．試管的大小 | D．試管中的過氧化氫溶液的 |
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科目： 來源：2012-2012學年廣東省揭陽一中高一下學期第一次階段考試生物試卷 題型：單選題
甲、乙、丙三支分別裝有2ml可溶性淀粉溶液的試管中，依次分別加入1ml淀粉酶制劑、麥芽糖酶制劑和新鮮唾液，搖勻后將試管放在適宜溫度下，過一段時間后，在三支試管中各加入一滴碘液，搖勻后，試管中溶液變為藍色的是 （ ）
| A．甲試管 | B．乙試管 | C．丙試管 | D．甲和丙試管 |
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科目： 來源：2012-2012學年廣東省揭陽一中高一下學期第一次階段考試生物試卷 題型：單選題
酶A、B、C是大腸肝菌的三種酶，每種酶只能催化下列反應鏈中的一個步驟，
其中任意一種酶的缺失均能導致該酶因缺少化合物丁而不能在基本培養基上生長。
化合物甲 
化合物乙 化合物丙 化合物丁
現有三種營養缺陷型突變體，在添加不同化合物的基本培養基上的生長情況下表：
| 突變體 添加物 | 突變體a(酶A缺陷) | 突變體b(酶B缺陷) | 突變體c(酶C缺陷) |
| 化合物乙 | 不生長 | 不生長 | 生長 |
| 化合物丙 | 不生長 | 生長 | 生長 |
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科目： 來源：2012-2012學年廣東省揭陽一中高一下學期第一次階段考試生物試卷 題型：單選題
右圖表示某種哺乳動物消化酶的催化反應速率與溫度之間的關系曲線圖的是（ ）
| A．① | B．② | C．③ | D．④ |
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科目： 來源：2012-2012學年廣東省揭陽一中高一下學期第一次階段考試生物試卷 題型：單選題
常溫常壓下，要使過氧化氫溶液迅速放出大量的氧氣，應投入 （ ）
| A．新鮮豬肝 | B．煮熟豬肝 | C．冰凍豬肝 | D．生銹鐵釘 |
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科目： 來源：2012-2012學年廣東省揭陽一中高一下學期第一次階段考試生物試卷 題型：單選題
下圖表示的是溫度和酶活性的關系，此曲線不能說明的是（ ）
| A．在t2之前，隨溫度升高，酶的活性增強；之后，隨溫度升高，酶的活性降低 |
| B．當溫度到達t 2時，酶的活性最高 |
| C．A點時，酶的催化活性很低，但隨著溫度升高，酶的活性可以上升 |
| D．C點時酶的活性也很低，當溫度降低時，酶的活性也可以恢復上升 |
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科目： 來源：2012-2012學年廣東省揭陽一中高一下學期第一次階段考試生物試卷 題型：單選題
2008年8月27日科技部公布的“863”計劃生物和醫藥技術領域2008年度專題課題中，工業酶技術將獲得重點支持。下列關于酶或工業酶的敘述正確的是 （ ）
| A．組成酶的基本單位都是氨基酸，組成工業酶的基本單位也是氨基酸 |
| B．低溫、高溫、過酸、過堿都會使工業酶失活 |
| C．物質的跨膜運輸、CO2的固定和還原都需要酶的參與 |
| D．酶催化效率高是因為其降低活化能的作用更顯著 |
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