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A.青蛙個體大，尾部相對小

B.青蛙上岸后，尾部組織脫水縮小

C.尾部功能被四肢代替

D.尾部細胞產生溶酶體，內含水解酶，細胞自溶

A.AZT可作為治療艾滋病的藥物

B.AZT可與堿基A發生互補配對

C.AZT不會抑制細胞中DNA的復制

D.AZT參與細胞中DNA的轉錄過程

A. 哺乳動物的紅細胞通過無絲分裂進行細胞增殖

B. 蠶豆葉肉細胞在有絲分裂間期完成DNA的復制及蛋白質的合成

C. 高等植物細胞與動物細胞有絲分裂前期產生紡錘體方式不同

D. 人的小腸上皮細胞在有絲分裂前期形成23個四分體

A.控制細胞器進行物質合成、能量轉換等指令，主要是通過核孔從細胞核到達細胞質的

B.生物膜是真核生物體內所有膜結構的統稱

C.真核細胞的細胞膜能維持細胞的形態并保持細胞內部結構的有序性

D.大腸桿菌和酵母菌在細胞分裂時都不存在染色體的變化

A.細胞學說的建立者主要是兩位德國科學家施萊登和施旺

B.英國科學家虎克在顯微鏡下的重大發現為細胞學說的建立奠定了基礎

C.德國科學家魏爾肖總結出細胞通過分裂產生新細胞

D.19世紀的細胞學說認為一切細胞生物都由細胞發育而來

①在F1形成配子時，成對的遺傳因子分離，形成兩種配子

②含不同遺傳因子的雌、雄配子隨機結合

③含不同遺傳因子組合的種子必須有適宜的生長發育條件

④只需要①項條件，而不需要②③項條件

A.①③④B.②③④

C.①②③D.①②④

實驗材料：2杯不加糖的酸奶（品牌不同）、1L牛奶。

實驗步驟：

①消毒：將1L牛奶放在鍋內加熱至82℃接近沸騰，然后在3只已消毒的0．5L廣口瓶中各倒入等量牛奶，標明“A”“B”“C”。

②加菌種：立即在A、B兩個廣口瓶中各加入4mL不同品牌的酸奶，并攪拌均勻；在C瓶中加入40mL自來水，并攪拌均勻。

③發酵：將3只瓶的瓶口封好，放到事先已加熱至38～40℃的烘箱內。保持恒溫1h。

④觀察：1h后，每隔30min對瓶中情況觀測一次，如果瓶中的牛奶已經凝固呈果凍狀便說明酸奶已做好。

回答下列問題：

（1）制酸奶利用的主要微生物是______________，其新陳代謝類型是_____________，不能使用微波爐保溫制酸奶，理由是微波可能破壞細胞的___________________（填物質）。

（2）某小組同學按上述操作，一段時間后，在A、B瓶中始終均未得到果凍狀的酸奶，C瓶還有點餿味。請分析其失敗的原因。

A、B瓶：_____________________________。

C瓶：__________________________。

A.任何細胞中水都是含量最多的化合物

B.水分蒸發時破壞氫鍵會釋放大量的熱

C.沒有水會使人體內許多生化反應根本不能發生

D.人體中的細胞全部浸潤在水溶液中

（1）果酒制備的過程中，溫度控制在___________，時間控制在_____左右，可通過________對發酵情況進行及時監測。

（2）泡菜腌制過程中，要注意控制腌制的___________________，來控制泡菜中亞硝酸鹽的含量。

（3）腐乳制備過程中因______________不同、發酵條件不同和裝罐時加入的輔料不同，可以制成近百種不同風味的腐乳。

Ⅱ．利用水蒸氣蒸餾法提取玫瑰精油時，蒸餾時間太_______，溫度太________，產品品質就會變差；胡蘿卜素的提取過程中，萃取的效率主要取決于萃取劑的__________和____________。

A.乳酸菌是兼性厭氧型微生物，初期進行有氧呼吸產生CO2；氣體為CO2

B.因腌制過程中的鹽進入蔬菜使蔬菜體積縮小，氣體被排出；氣體為空氣

C.發酵初期活動強烈的是酵母菌，其利用氧進行細胞呼吸產生的氣體為CO2

D.乳酸菌在發酵過程中產生了熱量使壇內溫度升高，空氣受熱膨脹排出；氣體為空氣