Question

下列關于實驗的描述中，正確的是（　　）

• A、葉綠體中的色素能溶解于丙酮，不溶解于層析液
• B、蔗糖或淀粉溶液中加入斐林試劑最初呈藍色，加熱后出現磚紅色沉淀
• C、含有豐富脂肪的花生種子切片可以被蘇丹Ⅲ染成紅色或被蘇丹Ⅳ染成橘黃色
• D、在淀粉酶溶液中加入雙縮脲試劑，可以產生紫色反應

Answer 1

考點：檢測蛋白質的實驗,檢測還原糖的實驗,檢測脂肪的實驗,葉綠體色素的提取和分離實驗

專題：

分析：閱讀題干可知本題涉及的知識點色素的提取、還原性糖、脂肪和蛋白質的鑒定，梳理相關知識點，根據選項描述結合基礎知識做出判斷．

解答： 解：A、色素不溶于水，能溶于有機溶劑，所以葉綠體中的色素能溶解于丙酮，也能溶解于層析液中，A錯誤；
B、蔗糖或淀粉不屬于還原性糖，所以在蔗糖或淀粉溶液中加入斐林試劑，加熱后不會出現磚紅色沉淀，B錯誤；
C、含有豐富脂肪的花生種子切片可以被蘇丹Ⅲ染成橘黃色或被蘇丹Ⅳ染成紅色，C錯誤；
D、淀粉酶的化學本質是蛋白質，所以在淀粉酶溶液中加入雙縮脲試劑，可以產生紫色反應，D正確．
故選：D．

點評：本題考查課本基礎實驗的原理和選材，意在考查學生能獨立完成“生物知識內容表”所列的生物實驗，理解實驗目的、原理、方法和操作步驟，掌握相關的操作技能，能將這些實驗涉及的方法和技能進行綜合運用；并對實驗現象和結果進行解釋、分析、處理．