Question

為了研究溫度對(duì)凝乳酶催化乳汁凝固的影響，某同學(xué)進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)：先將酶和乳汁分別放入兩支試管，然后將兩支試管放入保持一定溫度的同一水浴鍋中持續(xù)15min，再將酶和乳汁倒入同一試管中混合，繼續(xù)保溫并記錄凝乳所需要的時(shí)間，結(jié)果如下：

    該實(shí)驗(yàn)說(shuō)明凝乳酶發(fā)揮催化作用最適宜的溫度是

A．10℃或60℃左右                       B．30℃或50℃左右

C．40℃左右                     D．20℃左右

 

Answer 1

【答案】

C

【解析】