Question

19．假如生長激素由兩條多肽鏈組成，在生長激素的縮合過程中脫掉的水分子相對分子質量為3384，已知20種氨基酸的平均相對分子質量為120，此蛋白質的分子量最接近于（　　）

• A． 24700
• B． 21316
• C． 19416
• D． 440180

Answer 1

分析 脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基和另一個氨基酸分子的氨基相連接，同時脫出一分子水，所以脫去的水分子中的氫原子來自氨基和羧基．脫水縮合過程中的相關計算：
（1）脫去的水分子數=形成的肽鍵個數=氨基酸個數-肽鏈條數；
（2）蛋白質分子量=氨基酸分子量×氨基酸個數-水的個數×18．

解答 解：（1）已知生長激素兩條多肽鏈組成，縮合過程中脫掉的水分子相對分子質量為3384，則脫去的水分子數=3384÷18=188個，所以該蛋白質的氨基酸數=188+2=190個；
（2）蛋白質分子量=氨基酸平均相對分子質量×氨基酸個數-水的個數×18=120×190-3384=19416．
故選：C．

點評 本題考查蛋白質合成--氨基酸脫水縮合，要求考生識記脫水縮合的概念，掌握氨基酸脫水縮合的過程，能運用延伸規律結合題干中數據計算該蛋白質的相對分子質量，主要準確計算，避免不必要的錯誤．