Question

賴氨酸是一種人和高等動物的必需氨基酸，在食品、醫藥和畜牧業上的需要量很大，工業上經常用黃色短桿菌生產賴氨酸。請回答下列有關問題： (1) 表2為黃色短桿菌發酵的培養基配方。此培養基按物理性質分屬于________。該培養基中主要的碳源是________，生長因子是________。 表2 (2) 下圖表示黃色短桿菌合成賴氨酸的途徑。賴氨酸屬于黃色短桿菌的________產物。分析圖中代謝途徑，在黃色短桿菌的細胞內難以積累較高濃度的賴氨酸，其主要原因是________，這種調節方式屬于________，其特點是________。 (3) 目前，科學家已經通過對黃色短桿菌進行人工誘變處理，選育出________菌種，從而解決了原菌種不能大量生產賴氨酸的問題。 (4) 在生產實際中，常采用________法，以保證微生物能較長時間的高速生長和提高設備的利用率。與其他生物相比，微生物代謝非常旺盛，其原因是________。

Answer 1

答案：1．液體培養基,玉米粉,生物素;3．不能合成高絲氨酸脫氫酶;
解析：

(2)	初級代謝,賴氨酸和蘇氨酸的積累抑制天冬氨酸激酶的活性,酶活性的調節快速而精細
(4)	連續培養,微生物的表面積與體積的比很大,能夠迅速與外界環境進行物質交換