Question

19．紅細胞中含有大量的血紅蛋白，紅細胞的機能主要是由血紅蛋白完成的，血紅蛋白的主要功能是攜帶O₂右CO₂，可選用豬、牛、羊或其他哺乳動物的血液進行實驗，來提取和分離血紅蛋白．請回答下列有關問題：
（1）血紅蛋白提取和分離的程序可分為四步：樣品處理、粗分離、純化和純度鑒定．
（2）實驗前取新鮮的血液，要切記在采血容器中預先加入檸檬酸鈉，取血回來，馬上進行離心，收集血紅白溶液．
①加入檸檬酸鈉的目的是防止血液凝固．
 ②以上所述的過程即是樣品處理，它包括紅細胞的洗滌、血紅蛋白的釋放、分離血紅收溶液和透析．
（3）然后通過凝膠色譜法將樣品進一步純化，最后經SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳法進行純度鑒定．樣品純化的目的是通過凝膠色譜法將相對分子量大的雜蛋白除去．
（4）電泳法利用了待分離樣品中各種分子帶電性質的差異以及分子的大小、形狀的不同，使帶電分子產生不同的遷移速度，從而實現樣品中各種分子的分離．

Answer 1

分析 血紅蛋白的提取和分離一般可分為四步：樣品處理、粗分離、純化、純度鑒定．
樣品處理包括四個步驟，即紅細胞的洗滌、血紅蛋白的釋放、分離血紅蛋白溶液和透析．
透析袋是利用半透膜制作的，半透膜可以讓小分子可以自由進出，而大分子不能通過．
樣品純化的目的是通過凝膠色譜法將相對分子質量大的蛋白質除去．

解答 解：（1）血紅蛋白的提取和分離一般可分為四步：樣品處理、粗分離、純化、純度鑒定．
（2）①在取新鮮的血液時，為了防止血液凝固，要在采血容器中預先加入檸檬酸鈉．
②樣品處理包括四個步驟，即紅細胞的洗滌、血紅蛋白的釋放、分離血紅蛋白溶液和透析．
（3）樣品純化的目的是通過凝膠色譜法將相對分子質量大的蛋白質除去．
（4）電泳利用了待分離樣品中各種分子帶電性質的差異以及分子本身的大小、形狀的不同的不同，使帶電分子產生不同的遷移速率，從而實現樣品中各種分子的分離．
故答案為：
（1）樣品處理      粗分離     純化     純度鑒定
（2）①防止血液凝固  
②樣品處理     紅細胞的洗滌   血紅蛋白的釋放
（3）通過凝膠色譜法將相對分子量大的雜蛋白除去
（4）分子的大小

點評 本題難度一般，要求考生能夠識記蛋白質的提取和分離的相關知識，考查學生對蛋白質的提取和分離實驗操作步驟的識記和理解．