Question

酶是生物催化劑，其催化效率受溫度、酸堿度和激活劑的影響，已知NaCl是唾液淀粉酶的一種激活劑。請設計一個證明NaCl能提高唾液淀粉酶催化效率的實驗。

（1）實驗材料用具：淀粉糊、蒸餾水、碘液、稀釋的唾液、適當濃度的NaCl溶液、試管、量筒、滴管等。

（2）實驗步驟：

（3）結果分析：

Answer 1

答案：
解析：

（2）①取甲、乙兩支試管，分別加入等量的淀粉糊； 　　②向甲試管加人適量的NaCl溶液，向乙試管加入等量的蒸餾水； 　　③同時向兩支試管加入等量且適量的稀釋唾液； 　　④向兩支試管中各加入1滴碘液； 　　⑤觀察哪支試管里藍色較快褪掉 　　（3）甲試管中藍色褪掉較快，證明NaCl能提高唾液淀粉酶的催化效率。