Question

酶是生物催化劑，其催化效率受溫度、酸堿度和激活劑等因素的影響。為了驗(yàn)證氯離子是唾液淀粉酶的一種激活劑，兩位同學(xué)進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，下列（1）和（2）是實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的基本思路。這兩位同學(xué)的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)均未達(dá)到實(shí)驗(yàn)?zāi)康�，為什么？在�?）中寫出你的設(shè)計(jì)思路。

（1）取甲、乙兩支試管，分別加入等量的淀粉糊，向甲試管加入適量的0.1mol/L的鹽酸，向乙試管加入等量的蒸餾水，后同時(shí)向兩支試管加入等量稀釋的唾液，混合均勻；向兩支試管中各加入1滴碘液，觀察比較哪支試管里藍(lán)色較快褪色。

（2）取甲、乙兩支試管，分別加入等量的淀粉糊，向甲試管加入適量的0.1mol/L的NaCl溶液，向乙試管加入等量的自來(lái)水，然后同時(shí)向兩支試管加入等量稀釋的唾液，混合均勻；向兩支試管中各加入1滴碘液，觀察比較哪支試管里藍(lán)色較快褪色。

（3）下面由你進(jìn)行實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，寫出設(shè)計(jì)思路。

 

Answer 1

答案：
解析：

（1）因?yàn)?．01mol/L的鹽酸雖然含氯離子，但它會(huì)降低溶液的pH，從而使酶降低或失去活性。（2）因?yàn)镹aCl溶液和自來(lái)水中均含氯離子，乙組實(shí)驗(yàn)起不到對(duì)照作用。（3）取甲、乙兩支試管，分別加入等量的淀粉糊，向甲試管加入適量的0．01mol/L的NaCl溶液，向乙試管加入等量的蒸餾水，然后同時(shí)向兩支試管加入等量稀釋的唾液，混合均勻；向兩支試管中各加入1滴碘液，觀察比較哪支試管里藍(lán)色較快褪色。