Question

酶是生物催化劑，其催化效率受溫度、酸堿度和激活劑等因素的影響。為了驗證氯離子是唾液淀粉酶的一種激活劑，兩位同學進行了實驗設計，下列（1）和（2）是實驗設計的基因思路。這兩位同學的實驗設計均未達到實驗目的，為什么？在（3）中寫出你的設計思路。

（1）取甲、乙兩支試管，分別加入等量的淀粉糊，向甲試管加入適量的0.01mol／L的鹽酸，向乙試管加入等量的蒸餾水，然后同時向兩支試管加入等量稀釋的唾液，混合均勻；向兩支試管中各加入1滴碘滴，觀察比較哪支試管里藍色較快褪色。

（2）取甲、乙兩支試管，分別加入等量的淀粉糊，向甲試管加入適量的0.01mol／L的NaCl溶液，向乙試管加入等量的自來水，然后同時向兩支試管加入等量稀釋的唾液，混合均勻；向兩支試管中各加入1滴碘液，觀察比較哪支試管里藍色較快褪色。

（3）下面由你進行實驗設計，寫出設計思路。

Answer 1

答案：
解析：

（1）因為0.01mol／L的鹽酸雖然含氯離子，但它會降低溶液的PH值，從而使酶降低或失去活性 　　（2）因為NaCl溶液和自來水中均含氯離子，乙組實驗起不到對照作用 　　（3）取甲、乙兩支試管，分別加入等量的淀粉糊，向甲試管加入適量的0.01mol／L的NaCl溶液，向乙試管加入等量的蒸餾水，然后同時向兩支試管加入等量稀釋的唾液，混合均勻；向兩支試管中各加入1滴碘液，觀察比較哪支試管里藍色較快褪色。