Question

18．如圖是某蛋白質分子的結構示意圖，圖中“▲-★-■-●”表示不同種類的氨基酸，圖中A鏈由31個氨基酸組成，B鏈由21個氨基酸組成，圖中“-S-S-“是在蛋白質加工過程中由兩個“-SH”脫下2個H形成的．下列有關敘述中，錯誤的是（　　）

• A． 蛋白質結構多樣性的原因包括氨基酸的排列順序
• B． 該蛋白質分子中至少含有兩個羧基
• C． 圖中每條肽鏈上“-”代表的化學鍵是在高爾基體中形成的
• D． 形成該蛋白質分子時相對分子質量減少了902

Answer 1

分析 分析題圖：圖中A鏈由21個氨基酸組成，含20個肽鍵；B鏈由31個氨基酸組成，含29個肽鍵．該蛋白質形成過程脫去50個水分子形成50個肽鍵，同時形成-S-S-過程脫去2個H．

解答 解：A、蛋白質結構多樣性的原因有氨基酸的種類、數目和排列順序不同以及蛋白質的空間結構不同，A正確；
B、由于一個肽鏈中至少有一個游離的氨基和一個游離的羧基，而該蛋白質分子含兩條肽鏈，所以至少含有兩個羧基和兩個氨基，B正確；
C、圖中每條肽鏈上“-”代表的化學鍵是肽鍵，在核糖體上形成，C錯誤；
D、該蛋白質合成過程中脫去的水分子數目=氨基酸數-肽鏈數=21+31-2=50個，因此形成該蛋白質分子時相對分子質量減少18×50+2=902，D正確．
故選：C．

點評 本題結合是某蛋白質分子的結構示意圖，考查蛋白質的合成--氨基酸脫水縮合，要求考生識記氨基酸脫水縮合的過程，掌握其中的相關計算，能運用其延伸規律答題．