Question

4．下列物質中一定含有肽鍵的是（　　）
①血紅蛋白 ②性激素  ③酶  ④載體蛋白．

• A． ①④
• B． ②③
• C． ①②
• D． ①③④

Answer 1

分析 肽鍵是一分子氨基酸的α-羧基和一分子氨基酸的α-氨基脫水縮合形成的酰胺鍵，即-CO-NH-．
氨基酸通過脫水縮合，兩個氨基酸之間會形成肽鍵，因此肽鍵是蛋白質和多肽中特有的結構．因此解答本題只需判斷選項中化合物的化學本質即可．

解答 解：①血紅蛋白是紅細胞內的一種蛋白質，其基本單位是氨基酸，氨基酸之間就是以肽鍵連接的，①正確；
②性激素的化學本質為脂質中的固醇，因此肯定不含肽鍵，②錯誤；
③酶大多數是蛋白質，少數是RNA，因此不一定含有肽鍵，③錯誤；
④載體蛋白是細胞膜上的一類蛋白質，因此肯定含有肽鍵，④正確．
故選：A．

點評 本題比較簡單，考查了相關化合物的化學本質以及蛋白質的結構，意在考查考生的識記能力，解題關鍵是明確肽鍵是蛋白質中的特有的結構．