Question

固定化酶技術提高了酶的利用率，下列關于固定化酶技術的說法正確的是（　　）

• A、固定化酶技術就是固定反應物
• B、固定化酶的優勢是能催化一系列的酶促反應
• C、酶經固定化后無法重復利用
• D、固定化酶是將酶固定在一定空間內的技術

Answer 1

考點：制備和應用固相化酶

專題：

分析：固定化技術包括包埋法、物理吸附法和化學結合法（交聯法）；由于細胞相對于酶來說更大，難以被吸附或結合，因此多采用包埋法；固定化細胞在多步酶促反應中發揮連續催化作用，但如果反應底物是大分子物質，則難以自由通過細胞膜，從而限制固定化細胞的催化反應；由于酶小，容易從包埋的材料中漏出，采用物理吸附法和化學結合法，固定化酶的優點既能與反應物接觸，又能與產物分離；可以反復利用．

解答： 解：A、固定化酶是利用物理或化學方法將酶固定在一定空間內的技術，故A錯誤；
B、固定化細胞中含有多種酶可以催化一系列的酶促反應，故B錯誤；
C、固定化酶的優勢為可以重復利用，既能與反應物接觸，又能與產物分離等，故C錯誤；
D、固定化酶實質上是將相應酶固定在不溶于水的載體上，實現酶的反復利用，并提高酶穩定性，酶的各項特性（如高效性、專一性和作用條件的溫和性）依然保持，故D正確．
故選：D．

點評：此題考查固定化酶和固定化細胞的相關知識，考查了學生對基礎知識掌握和應用能力，難度不大．