Question

用新鮮蘿卜做如下實驗：第一組將蘿卜磨碎，制得提取液后立即冷藏，取幾支試管，分別加入pH為3～9的過氧化氫溶液，30℃保溫，然后在每支試管中加人4滴冷藏的提取液； 第二組重復上述實驗，但把提取液的添加量減半；第三組重復第一組實驗，但在滴加提取液之前先進行80℃熱處理．然后將實驗結果繪成如圖的曲線，表示 一、二、三組結果的曲線分別是（　　）

• A、a、b、c
• B、a、c、b
• C、b、a、c
• D、c、b、a

Answer 1

考點：探究影響酶活性的因素

專題：

分析：影響酶促反應速率的因素主要有：溫度、pH、底物濃度和酶濃度．
（1）溫度（pH）能影響酶促反應速率，在最適溫度（pH）前，隨著溫度（pH）的升高，酶活性增強，酶促反應速率加快；到達最適溫度（pH）時，酶活性最強，酶促反應速率最快；超過最適溫度（pH）后，隨著溫度（pH）的升高，酶活性降低，酶促反應速率減慢．另外低溫酶不會變性失活，但高溫、pH過高或過低都會使酶變性失活．
（2）底物濃度能影響酶促反應速率，在一定范圍內，隨著底物濃度的升高，酶促反應速率逐漸加快，但由于酶濃度的限制，酶促反應速率達到最大值后保持相對穩定．
（3）酶濃度能影響酶促反應速率，在底物充足時，隨著酶濃度的升高，酶促反應速率逐漸加快．

解答： 解：（1）第二組比第一組酶量減半，在其它條件均相同的情況下，第二組反應速率比第一組小，所以第一組對應曲線b，第二組對應曲線a；
（2）滴加提取液之前先進行80℃熱處理，酶在高溫條件下變性失活，因此不能催化過氧化氫分解，對應曲線c；
故選：C．

點評：本題結合曲線圖，考查影響酶促反應速率的因素，要求考生掌握影響酶促反應速率的因素及相關曲線，明確酶濃度越高，酶促反應速率越快；高溫會使酶變性失活，再根據題干信息準確判斷各組對應的曲線．