Question

下列與實驗相關的敘述，錯誤的是（　　）

• A、馬鈴薯塊莖搗碎后的提取液可檢測出蛋白質
• B、光學顯微鏡，可用于觀察植物細胞的質壁分離現象
• C、檢測酵母菌培養過程中是否產生CO₂，可判斷其呼吸方式
• D、在95%乙醇中加入無水Na₂CO₃后可提高色素的溶解度

Answer 1

考點：探究酵母菌的呼吸方式,檢測蛋白質的實驗,葉綠體色素的提取和分離實驗,觀察植物細胞的質壁分離和復原

專題：

分析：酵母菌的新陳代謝類型為異養兼性厭氧型，其有氧呼吸的產物是水和CO₂，無氧呼吸的產物為酒精和CO₂，其中CO₂可以用澄清石灰水檢測，酒精可以用酸性的重鉻酸鉀檢測．提取綠葉中色素時，最好選用無水乙醇．

解答： 解：A、馬鈴薯塊莖中的主要成分是淀粉，但也含有蛋白質，因此在其提取液可檢測出蛋白質，A正確；
B、質壁分離及復原實驗光學顯微鏡下可以觀察到，B正確；
C、酵母菌有氧呼吸和無氧呼吸都能產生CO₂，因此不能根據酵母菌培養過程中是否產生CO₂來判斷其呼吸方式，C錯誤；
D、無水 Na₂CO₃可以與95%酒精中的水分子結合生成10H₂O?Na₂CO₃，提高乙醇純度，利于色素的溶解，D正確．
故選：C．

點評：本題綜合考查探究酵母菌細胞呼吸方式、檢測蛋白質的實驗、葉綠體中色素的提取和分離實驗、觀察質壁分離及復原實驗，對于此類試題，需要考生注意的細節較多，如實驗的原理、實驗材料的選取是否合理、實驗采用的試劑及試劑的作用、實驗現象等，要求考生在平時的學習過程中注意積累．