Question

某51肽中有丙氨酸（R基為-CH₃）2個，現脫掉其中的丙氨酸得到幾種不同的有機物，下列有關該過程產生的全部有機物的有關敘述錯誤的是（　　）

• A、產物中含有3條多肽和2個丙氨酸
• B、氨基和羧基分別增加4個
• C、肽鍵數目減少4個
• D、氧原子數目增加2個

Answer 1

考點：蛋白質的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：分析題干可知，并氨酸的分子式是C₃H₇O2N，該51肽中脫掉兩個丙氨酸需要水解4個肽鍵，形成三條短肽．

解答： 解：A、該51肽中脫掉兩個丙氨酸需要水解4個肽鍵，形成三條短肽和兩個丙氨酸，A正確；
B、51肽中的氨基和羧基至少分別是一個，形成三條短肽中的氨基和羧基分別是3個，兩個游離的丙氨酸的氨基和羧基分別是2個，因此產物中的氨基和羧基分別增加4個，B正確；
C、該51肽中脫掉兩個丙氨酸需要水解4個肽鍵，因此肽鍵數目減少4個，C正確；
D、該肽鏈水解過程中斷裂4個肽鍵，需要水分子4個，D錯誤．
故選：D．

點評：本題考查氨基酸脫水縮合形成蛋白質過程中的相關計算，意在考查考生理解所學知識要點的能力；能運用所學知識，對生物學問題作出準確的判斷；能用文字及數學方式等多種表達形式準確地描述生物學方面的內容．