Question

為研究酵母菌的發酵產物，某研究小組設計了如圖甲所示的裝置，且甲圖中酵母菌培養液中葡萄糖含量一定，將有關檢測結果繪制成圖乙．①號、②號試管中均加入3mL蒸餾水和一定量的檢驗試劑．據圖分析下列說法正確的是（　　）

• A、檢驗發酵產物酒精需向①號試管中滴加含重鉻酸鉀的濃硫酸
• B、設②號試管作對照組是為了排除溫度對實驗的干擾
• C、圖乙曲線d表示①號試管內玻璃管口氣泡釋放速率的變化
• D、裝置中的①號試管內玻璃管口的氣泡是呼吸作用產生的二氧化碳

Answer 1

考點：細胞呼吸的過程和意義,酶的特性

專題：

分析：分析實驗裝置圖：圖示是探究酵母菌無氧呼吸實驗裝置，①號試管用于檢測酵母茵發酵產生的CO₂，②號試管作對照組，目的是為了排除空氣中CO₂對實驗的干擾．
分析曲線圖：培養液中，酵母菌先有氧呼吸繁殖，然后進行酒精發酵，隨著營養物質的減少，代謝產物及廢棄物的積累，酵母菌數目逐漸減少，所以酵母菌培養液中酵母菌數量變化規律對應于圖乙中曲線b；酵母菌酒精發酵時，酒精的含量逐漸增多，但到一定程度后，酒精含量不再增加，所以發酵液中酒精量的變化情況對應于圖乙中曲線a；隨著發酵的進行，培養液中葡萄糖的量逐漸被消耗，所以葡萄糖溶液的濃度變化對應于曲線d．

解答： 解：A、檢驗發酵產物酒精需向錐形瓶中滴加含酸性重鉻酸鉀的濃硫酸，①號試管用于檢測酵母茵發酵產生的CO₂，A錯誤；
B、，②號試管作對照組，目的是為了排除空氣中CO₂對實驗的干擾，B錯誤；
C、隨著發酵的進行，培養液中葡萄糖的量逐漸被消耗，所以左邊裝置中葡萄糖溶液的濃度變化對應于曲線d，C錯誤；
D、裝置中的①號試管內玻璃管口的氣泡是酵母菌呼吸作用產生的二氧化碳，D正確．
故選：D．

點評：本題考查細胞呼吸的過程和意義、酶的特性的相關知識，意在考查考生理解所學知識的要點，把握知識間的內在聯系、分析題意以及解決問題的能力．